Чечевичный суп с овощами
| Порции | 4 |
| Время | 1 час 10 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
Горячий суп с чечевицей, морковью, картофелем, помидорами и специями согреет вас холодным осенним вечером.
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
|
60
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 3 нравится
Нарезать морковь. Очистить картофель от кожуры и нарезать кубиками.
Мелко нарезать лук.
Нагреть оливковое масло в большой кастрюле на средне-сильном огне.
Добавить лук, морковь и картофель и обжаривать, пока овощи не начнут размягчаться (5-8 минут).
Добавить измельченный чеснок и обжаривать еще 1 минуту.
Добавить консервированные помидоры (вместе с соком), овощной бульон и специи.
Перемешать, накрыть крышкой и довести до кипения.
Убавить огонь и варить, слегка прикрыв крышкой, еще 15 минут.
Если суп слишком загустеет, добавить 1/2 стакана воды.
![Чечевичный суп с овощами - Шаг 8](src="/r/x6/01/57/a2/640x.jpg")
Добавить чечевицу и варить суп, не накрывая,еще 40-45 минут, пока чечевица не размягчится.
Если вы заметите, что суп загустел, добавляйте еще немного воды, по 1/2 стакана, пока не получите нужную вам консистенцию.
Разлить суп по тарелкам и подавать с хрустящими тостами или булочками.
Можно полить лимонным соком, украсить нарезанной кинзой или петрушкой или добавить немного оливкового масла.
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |