Patee. Рецепты
понедельник, 14.18
Чечевичный суп с нутом

Чечевичный суп с нутом

Порций6
Время1 час
КухняИндийская кухня
КатегорияСупы
СпособКлассический

Очень вкусный и полезный суп из индийской кухни, который имеет оздоровительный эффект при простудных заболеваниях. В состав супа входит красная и черная чечевица. Вкус у него насыщенный, так как в него входят разнообразные приправы и специи, которые предварительно обжариваются на сковороде в сливочном масле, что усиливает их вкус.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 3,65 г
Жиры 1,8 г
Углеводы 10,1 г
69
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Халина ИспирянIrina BSvetlana BlagodatskayaOlya Zozulya и 31 нравится
109 добавили себе
144
5
Вам нужно
Бобовые
Нут
Нут 100 г
Чечевица
Чечевица 100 г
Чечевица красная
Чечевица красная 100 г
Масла, жиры
Сливочное масло
Сливочное масло 30 г
Овощи свежие
Имбирь свежий (корень)
Имбирь свежий (корень) 1 ст. л.
Перец красный острый
Перец красный острый 0,3 ч. л.
Чеснок
Чеснок 3 зуб.
Соки, воды, напитки
Вода
Вода 1600 мл
Специи, пряности, добавки
Зира (кумин)
Зира (кумин) 1 ч. л.
Карри
Карри 1 ч. л.
Куркума молотая
Куркума молотая 0,5 ч. л.
Семена горчицы
Семена горчицы 1 ч. л.
Шаги приготовления
Шаг 1
Чечевичный суп с нутом - Шаг 1

Для приготовления супа нам потребуется: красная и черная чечевица, нут, корень имбиря, чеснок, сливочное масло, зира, семена горчицы, куркума и карри.

Шаг 2
Чечевичный суп с нутом - Шаг 2
Чечевица
Чечевица100 г

Черную чечевицу промыть и сварить до полуготовности.

Шаг 3
Чечевичный суп с нутом - Шаг 3

Воду слейте, а чечевицу переложите в миску. Если черную чечевицу варить непосредственно в супе, то он окрасится в сине-зеленый цвет, а это выглядит не очень привлекательно.

Шаг 4
Чечевичный суп с нутом - Шаг 4
Нут
Нут100 г

Заранее залейте нут холодной водой и оставьте на ночь для набухания.

Шаг 5
Чечевичный суп с нутом - Шаг 5
Вода
Вода1600 мл

Разбухший нут промойте и поставьте варить в указанном количестве воды.

Шаг 6
Чечевичный суп с нутом - Шаг 6

Как только нут дойдет до полуготовности, добавьте к нему отваренную черную чечевицу.

Шаг 7
Чечевичный суп с нутом - Шаг 7
Чечевица красная
Чечевица красная100 г

Когда бульон закипит, добавьте промытую красную чечевицу.

Шаг 8
Чечевичный суп с нутом - Шаг 8
Сливочное масло
Сливочное масло30 г
Зира (кумин)
Зира (кумин)1 ч. л.
Семена горчицы
Семена горчицы1 ч. л.

Растопите на маленькой сковороде сливочное масло или топленое. Добавьте семена зиры и горчицы.

Шаг 9
Чечевичный суп с нутом - Шаг 9
Чеснок
Чеснок3 зуб.

Чеснок очистите и порежьте мелкой соломкой.

Шаг 10
Чечевичный суп с нутом - Шаг 10
Имбирь свежий (корень)
Имбирь свежий (корень)1 ст. л.

Корень имбиря очистите и натрите на мелкой терке.

Шаг 11
Чечевичный суп с нутом - Шаг 11

Когда семена зиры и горчицы начнут потрескивать, добавьте в сковородку натертый имбирь и порезанный чеснок. Обжаривайте на среднем огне около минуты.

Шаг 12
Чечевичный суп с нутом - Шаг 12
Карри
Карри1 ч. л.
Куркума молотая
Куркума молотая0,5 ч. л.

Добавьте куркуму и карри и обжаривайте, интенсивно мешая, еще 10 сек.

Шаг 13
Чечевичный суп с нутом - Шаг 13
Перец красный острый
Перец красный острый0,3 ч. л.

К этому времени нут и чечевица полностью готовы, поэтому влейте обжаренные специи в суп, добавьте красный перец и дайте им в течение 2 минут подружиться с супом.

Шаг 14
Чечевичный суп с нутом - Шаг 14

Все! Суп готов.

Шаг 15
Чечевичный суп с нутом - Шаг 15

Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Елена Григарчук
Pro100Alena
Чечевичный суп с нутом и машем
Индийская кухня
16
38
0
Александра Кривоносова
titos
Суп с нутом и копченостями
Русская кухня
4
50
0
Anna Anna
BAnna
Суп с нутом и говядиной 🍲
Домашние рецепты
0
7
0
Алина Боджолян
Sunnny
Томатный суп с нутом, рисом и перловкой
Домашние рецепты
9
56
0
S N
lily-kitty
Африканский томатный суп с нутом и сладким картофелем
Южноафриканская кухня
1
22
0
Люсьен Оливье
Povar
Гороховый суп с копченостями и гренками
Польская кухня
66
466
3
Нина Голикова
Nina
Томатный суп с фасолью
Домашние рецепты
18
137
3
Ирина Тернополь
ternopil
Суп с фрикадельками
Домашние рецепты
74
491
5
Mohn Broetchen
Mohn Broetchen
Говяжий суп с перловой крупой
Американская кухня
12
98
0
Екатерина Воробьева
katbka
Куриный суп с фрикадельками из мацы
Английская кухня
1
15
1
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта