пятница, 18.31

Диетический суп-гуляш, с овощами и индейкой 🍲

Порций	6
Время	45 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Супы
Способ	Классический

😉

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 8,37 г

Жиры 6,58 г

Углеводы 4,61 г

110 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

10 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

	Базилик	10 г
	Тимьян свежий	5 г

Масла, жиры

Оливковое масло

3 ст. л.

Овощи свежие

	Кабачок	100 г
	Лук репчатый	50 г
	Морковь	100 г
	Перец болгарский	40 г
	Помидоры (томат)	100 г
	Сельдерей	50 г

Птица

Индейка

300 г

Соления, овощные консервы и полуфабрикаты

Фасоль консервированная

100 г

Шаги приготовления

Шаг 1

	Индейка	300 г
	Помидоры (томат)	100 г
	Кабачок	100 г
	Сельдерей	50 г
	Морковь	100 г
	Перец болгарский	40 г
	Лук репчатый	50 г
	Оливковое масло	3 ст. л.
	Фасоль консервированная	100 г
	Базилик	10 г
	Тимьян свежий	5 г

😉

Шаг 2

Для супа-гуляш нам понадобятся овощи, нарезанные кубиком, мясо индейки, нарезанное кубиком размером 2*2 см., базилик и фасоль (у меня консервированная, потому что в ней больше крахмала, он нам понадобится для «затяжки» супа, чтобы он был гуще, но можно взять и сухую фасоль, тогда её нужно замочить на ночь в холодной воде, и предварительно отварить до полуготовности.

Шаг 3

В сотейнике нагреть оливковое масло, бросить в него связанный пучок свежего тимьяна( связанный для того, чтобы нам потом было удобней его достать), раздавленный плоской стороной ножа чеснок. Поджариваем немного, до появления ароматов и румяности. Достаём тимьян, чеснок – безжалостно выкидываем. Они нам больше не понадобятся, так как весь свой аромат уже отдали маслу.

В сотейник кладём мясо индейки припускаем пару минут, добавляем лук репчатый и морковь, пассируем, буквально, 3-4 минутки.

Шаг 4

Добавляем оставшиеся овощи, пассеруем еще несколько минут, потом добавляем фасоль и томаты(обезшкуренные и без косточек), нарезанные кубиками. Тушим 3-4 минуты, ммм…какие пошли ароматы…)))) Всё! С овощами закончили, теперь осталось добавить только бульон.

Шаг 5