Sunnny
понедельник, 17.19
Морковный суп со специями
| Порции | 4 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
Морковный суп, приправленный специями, с греческим йогуртом и сметаной, прекрасно подойдет в качестве первого блюда на пасхальный обед.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 1,51 г
Жиры 1 г
Углеводы 5,8 г
|
36
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 1 нравится22 добавили себе
27
5
Вам нужно
Бульоны
Масла, жиры
Молочные продукты
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Соки, воды, напитки
Специи, пряности, добавки
Фрукты, ягоды
Шаги приготовления
Шаг 1
Растопить масло в большой кастрюле на среднем огне.
Шаг 2
Добавить измельченный лук и обжаривать, пока не станет прозрачным (около 2 минут).
Шаг 3
Добавить нарезанную морковь и налить бульон. Варить около 20 минут, пока морковь не станет мягче.
Шаг 4
Снять суп с огня и с помощью блендера взбить до однородной массы.
Шаг 5
Тмин
2 ч. л.
Кориандр молотый
0,5 ч. л.
Перец душистый
0,2 ч. л.
Мёд
1,5 ст. л.
Цедра лимона
1,5 ч. л.
Лимонный сок
1 ст. л.
Соль
1 ч. л.
Перец черный молотый
1 ч. л.
Добавить тмин, кориандр, душистый перец, мед, лимонный сок и цедру, соль и черный перец, все перемешать.
Шаг 6
![Морковный суп со специями - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/1a/16/640x.jpg")
Разлить суп по тарелкам и положить сверху по ложке йогурта или сметаны. Посыпать нарезанным зеленым луком.
