четверг, 20.03

Суп морковный

Порции	2
Время	1 час
Кухня	Русская кухня
Категория	Супы
Способ	Классический

У моркови ярко выраженный характерный сладкий вкус. И вряд ли кому то придет в голову использовать ее в качестве соло в основном блюдо. Но только поэтому стоит отбросить стереотипы и попробовать приготовить морковный суп. Блюдо богатое витамином А, принесет максимум пользы организму, а необычный вкус порадует гурманов.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 1,9 г

Жиры 7,61 г

Углеводы 14,32 г

130 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

1 добавил себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Масла, жиры

Молочные продукты

Овощи свежие

Имбирь свежий (корень)

Сахар, мёд, соль

Специи, пряности, добавки

Шаги приготовления

Шаг 1

Имбирь свежий (корень)

Нарезать овощи на кубики с размером стороны по 1 сантиметру.
Картофель поставить отвариваться в воде. Вместо картофеля можно взять корень сельдерея. Блюдо получится менее калорийным, с характерным островатым привкусом.
Морковь обжарить на растительном масле вместе с пряностями до образования золотистой корочки.
Добавить обжаренную морковь к картофелю. Проварить еще 7-10 минут до полной готовности овощей.
После того как овощи приготовятся снять с огня кастрюлю и разбить кусочки блендером до образования однородной массы.
Поставить кастрюлю обратно на плиту, добавить сливки, посолить, поперчить. Довести до кипения.
В конце варки добавить мелко порезанную свежую зелень. Подавать с гренками или свежим белым хлебом.