среда, 00.26

Сливочный крем суп с мидиями и беконом

Порции	4
Время	40 мин
Кухня	Японская кухня
Категория	Супы
Способ	Классический

Это ну очень вкусно, быстро, сытно, при этом низкокаллорийно. Калорийность на 100 гр — 67 ккал. Активное время готовки всего 10 минут.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 1,39 г

Жиры 3,74 г

Углеводы 0,89 г

43 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 8 нравится

67 добавили себе

Вам нужно

Алкоголь

Вино белое сухое (столовое)

Крупы

Масла, жиры

Молочные продукты

Мясо

Овощи свежие

Рыба и морепродукты

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Специи, пряности, добавки

Лавровый лист сушеный

10 г

Перец душистый молотый

2 г

Перец кайенский (чили) молотый

30 г

Шаги приготовления

Шаг 1

У порея взять белую часть и немного зелёной. Чеснок измельчить. Оба вида лука, бекон и морковь нашинковать соломкой. Из моркови по желанию можно сделать декор: по количеству порций отрезать тонкие кружочки и формочкой для печенья сделать звёздочки или сердечки.

Шаг 2

Растопить в сковороде оливковое и сливочное масло. Обжарить лук, морковь, бекон и чеснок до мягкости. Всыпать сюда же промытый рис и протушить минутки две.

Шаг 3

Вода

15000 мл

Лавровый лист сушеный

10 г

Перец душистый молотый

Вино белое сухое (столовое)

200 мл

Пассеровку вместе с рисом переложить в кастрюлю, залить 1,5 литра горячей воды и прогреть до кипения. Но сильно не кипятить!!! Убавить температуру, добавить мидии и влить вино. Посолить, поперчить и положить лавровый лист. Варить 5 минут.

Шаг 4

Сливки 15-17%

200 мл

На последнем этапе влить в суп сливки. Хорошо размешать, выровнять на соль. Прогреть.

Шаг 5

Перец кайенский (чили) молотый

30 г

Каждую порцию супа украсить морковными «звёздами», свежей петрушкой и перцем чили (порезать тонкими слайсами наискосок).