ssweetyy
четверг, 14.14
Овощной суп 🍲
| Порций | 8 |
| Время | 40 мин |
| Кухня | Украинская кухня |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
Такой суп с яичными блинчиками выручит Вас и разнообразит повседневное меню. Готовится быстро, получается очень вкусный, красивый и ароматный. Овощной суп с блинчиками станет частым гостем на вашем столе, ведь он обладает удивительным вкусом.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 2,14 г
Жиры 0,44 г
Углеводы 5,29 г
|
33
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
5
5
Вам нужно
Бульоны
Овощи свежие
Птица
Сахар, мёд, соль
Соки, воды, напитки
Соления, овощные консервы и полуфабрикаты
Специи, пряности, добавки
Гвоздика
2 шт.
Лавровый лист сушеный
2 шт.
Паприка копченая
п/в
Перец душистый
2 г
Перец черный горошком
8 шт.
Перец черный молотый
п/в
Укроп сушеный
п/в
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
Соль
п/в
Вода
1500 мл
Куриный бульон
500 г
Яйцо куриное
2 шт.
Сельдерей
1 шт.
Лавровый лист сушеный
2 шт.
Гвоздика
2 шт.
Перец черный горошком
8 шт.
Кабачок
1 шт.
Картофель
2 шт.
Морковь
2 шт.
Перец душистый
2 г
Лук репчатый
2 шт.
Куриное филе
150 г
Фасоль консервированная
200 г
Перец черный молотый
п/в
Укроп сушеный
п/в
Паприка копченая
п/в
Воду поставить на огонь 🔥, очистить лук, убрать лишнего с филе. Присолить, добавить специи и 🧅, проварить бульон минут 15. Затем добавляем филе. Отвариваем минут 5. Затем достаём и кладём в готовый бульон.
Шаг 2
Из нового овощно-куриного бульона, убираем специи, лук 🧅. Если у Вас во время проваривания филе образовалась пена, не забудьте ее удалить.
Шаг 3
Очистить овощи :картофель и морковь. А также срезать Кожецу с кабачка. Морковь натереть на крупной тёрке. Картофель порезать кубиками или полудольками. Кабачок нарезаем на квадратики, также шинкуем сельдерей.
Шаг 4
Отправляем в кастрюлю картошку, кабачок и сельдерей. Варим минут 10-15.
Шаг 5
Открываем банку с фасолью, промываем под проточной водой и кладём к овощам.
Шаг 6
Когда картофель почти сварился, отправляем в кастрюлю морковь 🥕.
Шаг 7
Филе достаём из бульона и нарезать порционно или по желанию. Добавляем бульон и кладём филе.
Шаг 8
Яйца 🥚 взбить, присолить, добавить немного холодной воды.
Шаг 9
Суп снимаем с огня, ставим сковороду и разогреваем ее хорошо, выпекаем 3-4 яичных блинчика.
Шаг 10
Нарезаем их соломкой, похожих на пасту и добавляем в суп. Перемешать, добавить лавровый лист и довести до кипения, но не кипятить. Затем выключить плиту и дать настояться минут 10.
Шаг 11
Подавать на стол со сметаной, зеленью или просто овощной суп.
Шаг 12
![Овощной суп 🍲 - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/07/17/640x.jpg")
Приятного аппетита 😋
Шаг 13
![Овощной суп 🍲 - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/07/18/640x.jpg")
Благодарю всех, кто меня поддерживает. 🤗🤗🤗 Если Вам нравятся 😻 мои рецепты, оставляйте комментарии, подписывайтесь и буду рада 😃 Вашим фотоотзывам.
