пятница, 12.15
Овощной суп-пюре с тефтельками

Овощной суп-пюре с тефтельками

Порции4
Время30 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияСупы
СпособКлассический

Овощной суп-пюре с тефтельками - густой и насыщенный, но не тяжелый суп, который отлично подходит даже для детей.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 4,88 г
Жиры 5,44 г
Углеводы 4,51 г
84
КИЛОКАЛОРИИ
Мне нравится
Добавить себе
и 14 нравится
98 добавили себе
116
5
Вам нужно
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 20 мл
Молочные продукты
Молоко коровье
Молоко коровье 100 мл
Сливки 20-22%
Сливки 20-22% 200 мл
Мясо
Говядина
Говядина 500 г
Овощи свежие
Кабачок
Кабачок 350 г
Лук репчатый
Лук репчатый 50 г
Тыква
Тыква 1500 г
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль 10 г
Специи, пряности, добавки
Перец черный молотый
Перец черный молотый 3 г
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 1 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Овощной суп-пюре с тефтельками
Тыква
Тыква1500 г

Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать кусочками и потушить до мягкости. Очищенной тыквы должно получиться около килограмма.

Шаг 2
Овощной суп-пюре с тефтельками
Лук репчатый
Лук репчатый50 г
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло20 мл

Большую луковицу крупно нарезать и слегка обжарить.

Шаг 3
Овощной суп-пюре с тефтельками
Кабачок
Кабачок350 г

Потушить кабачки до мягкости (можно это делать вместе с тыквой)

Шаг 4
Овощной суп-пюре с тефтельками
Соль
Соль5 г

Готовые овощи измельчить в блендере до пюреобразного состояния, посолить и перелить в кастрюлю.

Шаг 5
Овощной суп-пюре с тефтельками
Говядина
Говядина500 г
Молоко коровье
Молоко коровье100 мл
Яйцо куриное
Яйцо куриное1 шт.

Из постной говядины сделать фарш, добавить в него яйцо и молоко.

Шаг 6
Овощной суп-пюре с тефтельками
Соль
Соль5 г
Перец черный молотый
Перец черный молотый3 г

Посолить, поперчить и тщательно вымесить.

Шаг 7
Овощной суп-пюре с тефтельками

Скатать из фарша шарики величиной с грецкий орех.

Шаг 8
Овощной суп-пюре с тефтельками

Опустить тефтельки в 500 мл кипящей воды и варить около 5 минут.

Шаг 9
Овощной суп-пюре с тефтельками
Сливки 20-22%
Сливки 20-22%200 мл

Перелить бульон с тефтельками в кастрюлю с овощным пюре, довести до кипения и добавить сливки. Перемешать суп и подавать горячим.

Посмотреть еще
patee
Овощной суп-пюре с креветками
Домашние рецепты
72
442
2
patee
Постный овощной суп-пюре из кукурузы
Домашние рецепты
48
329
2
Sunnny
Суп-пюре с цветной капустой
Домашние рецепты
7
50
1
reginakovzharova
Овощной суп-пюре
Русская кухня
1
11
0
Zoya7
Картофельный суп-пюре с чесночными фрикадельками
Домашние рецепты
47
266
2
Zoya7
Суп-пюре с кабачком и сливками
Домашние рецепты
6
30
0
ladyanette
Чечевично-гороховый суп-пюре с беконом
Украинская кухня
10
92
0
Zoya7
Суп-пюре с цуккини и кабачком
Домашние рецепты
43
205
4
love4yk
Суп-пюре с свеклой
Украинская кухня
1
16
0
margarettbra
Суп-пюре
Домашние рецепты
7
58
1
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта