Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+
Сотни новых рецептов каждый день.
Загрузить
четверг, 12.35
Солянка мясная

Солянка мясная

Порций12
Время2 часа
КухняДомашние рецепты
КатегорияСупы
СпособКлассический
Густая, наваристая с присущей ей кислинкой, с копченым ароматом ммм…😋😋😋 Солянку считаю праздничным блюдом☝️☝️
Загрузить
Пищевая ценность на 100 г
Белки 8,93 г
Жиры 9,77 г
Углеводы 8,98 г
159
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
и 2 нравится
46 добавили себе
52
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Петрушка
Петрушка 10 г
Укроп
Укроп 10 г
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 30 г
Молочные продукты
Сметана 20%
Сметана 20% 50 г
Мясо
Говяжьи рёбра
Говяжьи рёбра 300 г
Колбаса вареная
Колбаса вареная 200 г
Копченые колбаски (охотничьи)
Копченые колбаски (охотничьи) 3 шт.
Свиные ребра копчёные
Свиные ребра копчёные 200 г
Овощи свежие
Картофель
Картофель 3 шт.
Лук репчатый
Лук репчатый 2 шт.
Маслины без косточки
Маслины без косточки 50 г
Морковь
Морковь 1 шт.
Птица
Куриные крылышки
Куриные крылышки 200 г
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Соления, овощные консервы и полуфабрикаты
Огурцы солёные
Огурцы солёные 8 шт.
Соусы
Томатная паста
Томатная паста 3 ст. л.
Специи, пряности, добавки
Лавровый лист сушеный
Лавровый лист сушеный 2 шт.
Перец черный горошком
Перец черный горошком 5 шт.
Фрукты, ягоды
Лимон
Лимон 20 г
Шаги приготовления
Шаг 1
Солянка мясная
Говяжьи рёбра
Говяжьи рёбра300 г
Куриные крылышки
Куриные крылышки200 г
Свиные ребра копчёные
Свиные ребра копчёные200 г
Копченые колбаски (охотничьи)
Копченые колбаски (охотничьи)3 шт.
Колбаса вареная
Колбаса вареная200 г
Картофель
Картофель3 шт.
Лук репчатый
Лук репчатый2 шт.
Морковь
Морковь1 шт.
Огурцы солёные
Огурцы солёные4 шт.
Маслины без косточки
Маслины без косточки50 г
Томатная паста
Томатная паста3 ст. л.
Лавровый лист сушеный
Лавровый лист сушеный2 шт.
Перец черный горошком
Перец черный горошком5 шт.
Огурцы солёные
Огурцы солёные4 шт.
Соль
Сольп/в
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло30 г
Сметана 20%
Сметана 20%50 г
Укроп
Укроп10 г
Петрушка
Петрушка10 г
Лимон
Лимон20 г
Подготавливаем ингредиенты
Шаг 2
Солянка мясная
 Приготовим наваристый бульон. В кастрюлю кладем мясо, копченые ребрышки и крылышки, целую очищенную луковицу и крупно нарезанную морковь, заливаем водой. Варим бульон на слабом огне 1-1.5 часов. В конце добавляем несколько горошин черного перца, лавровый лист и немного солим. Далее из бульона внимаем мясо, а луковицу с морковью можно выбросить
Шаг 3
Солянка мясная
Бульон процеживаем и добавляем нарезанный кубиками картофель. Возвращаем кастрюлю на огонь
Шаг 4
Солянка мясная
Мясо, которое варилось в бульоне очищаем от костей и мелко нарезаем. Также нарезаем охотничьи колбаски кружочками и вареную колбасу мелким кубиком. Возвращаем мясо в бульон, также добавляем колбасу. Можно добавить рассол из Маслины.
Шаг 5
Солянка мясная
Готовим заправку. Огурцы нарежьте кубиком. На растительном масле обжарьте еще одну небольшую луковицу, добавьте нарезанные соленые огурцы и немного протушите до мягкости.
Шаг 6
Солянка мясная
Добавьте томатную пасту в зажарку, протушить несколько минут.
Шаг 7
Солянка мясная
Добавляем готовую заправку в нашу солянку. Варим на слабом огне 5-10 минут, далее накрываем крышкой и даем настояться. Маслины добавлять я рекомендую непосредственно при подаче в тарелку.
Шаг 8
Солянка мясная
Подаем мясную солянку со сметаной, добавив ломтик лимона, маслины и зелень. Приятного Вам аппетита!
Посмотреть еще
Zoya7
Солянка мясная с грибами и капустой
Русская кухня
9
95
0
Zoya7
Солянка мясная сборная с языком
Русская кухня
16
171
3
Zoya7
Солянка мясная с баклажанами
Русская кухня
5
67
0
Zoya7
Солянка мясная с квашеной капустой
Домашние рецепты
9
74
0
Appolinaris
Суп "Сборная солянка мясная"
Домашние рецепты
3
25
0
KetMassya
Солянка мясная сборная.
Русская кухня
5
77
0
Nastyu
Солянка сборная мясная
Домашние рецепты
11
236
0
Muzika
Солянка сборная мясная
Русская кухня
5
84
1
ABunin
Дешевая мясная солянка
Домашние рецепты
30
167
2
Vera2110
Солянка сборная мясная
Русская кухня
5
19
0
ekso
Мясная солянка
Домашние рецепты
1
20
0
Zoya7
Мясная солянка с куриными желудками
Русская кухня
3
44
0
ABunin
Фермерская мясная солянка
Русская кухня
21
99
0
Иванка Левчук
Солянка сборная мясная
Украинская кухня
0
9
0
Matvei
Солянка
Русская кухня
50
277
2
Tesoro Oro
Солянка
Русская кухня
17
186
1
Zoya7
Солянка грибная
Русская кухня
67
866
0
Zagadaj-Zhelanie
Быстрая солянка
Домашние рецепты
16
172
0
Iren88
Суп-солянка
Русская кухня
13
104
0
Alraune
Солянка с копчёностями, свежими помидорами и каперсами
Русская кухня
21
182
0
Загрузить
Полная версия сайта