Солянка мясная с грибами и капустой
| Порций | 6 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Русская кухня |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
Солянка мясная сборная - старинное блюдо русской кухни. Она бывает не только мясной, но также рыбной, грибной. Иногда в этот суп кладут картофель. У меня вариант с капустой и шампиньонами, хотя можно её приготовить с любыми грибами. Блюдо исключительно вкусное, ароматное и сытное. И хотя к здоровой пище его отнести трудно, раз в год можно себе позволить тарелочку наваристой, благоухающей копченостями солянки.
|
81
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 11 нравится
![Солянка мясная с грибами и капустой - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/46/1a/640x.jpg")
Для приготовления мясной солянки с капустой и грибами потребуются такие продукты: любые мясистые части курицы, соленые огурцы(маринованные), лук репчатый, томатная паста, шампиньоны, капуста белокочанная, петрушка, маслины без косточки, сосиски молочные, ветчина, карбонад, колбаса копченая, подсолнечное масло, соль, перец черный молотый, лимон.
![Солянка мясная с грибами и капустой - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/46/1b/640x.jpg")
Сварить куриный бульон. Для этого курицу помыть, выложить в кастрюлю и залить холодной водой.
![Солянка мясная с грибами и капустой - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/46/1c/640x.jpg")
Довести до кипения, снять пену и варить 35-40 минут до готовности курицы.
