пятница, 13.52

Солянка мясная

Порций	6
Время	40 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Супы
Способ	Классический

Блюда из копчёных продуктов всегда считались очень вкусными и быстрыми потому, что они почти всегда есть в холодильнике. Применять можно любые копчёности, но мы будем использовать курицу и колбасу.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5,17 г

Жиры 6,32 г

Углеводы 12,2 г

125 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 2 нравится

48 добавили себе

Вам нужно

Мясо

	Колбаса полукопченая	100 г
	Колбаса сырокопченая	100 г
	Копченые колбаски (охотничьи)	100 г

Овощи свежие

	Картофель	3 шт.
	Лук репчатый	1 шт.
	Маслины без косточки	150 г

Птица

Куриные окорочка

1 шт.

Соления, овощные консервы и полуфабрикаты

Огурцы солёные

2 шт.

Соусы

Томатная паста

1 ст. л.

Специи, пряности, добавки

Лавровый лист сушеный

п/в

Фрукты, ягоды

Лимон

п/в

Шаги приготовления

Шаг 1

	Куриные окорочка	1 шт.
	Колбаса полукопченая	100 г
	Колбаса сырокопченая	100 г
	Копченые колбаски (охотничьи)	100 г
	Лук репчатый	1 шт.
	Огурцы солёные	2 шт.
	Картофель	3 шт.
	Томатная паста	1 ст. л.
	Маслины без косточки	150 г
	Лимон	п/в
	Лавровый лист сушеный	п/в

Отварить окорочка. Если любите картошку помягче, распадающуюся, загрузите ее в кипяток сразу вместе с мясом птицы. Нарезать кубиками репчатый лук, огурцы натереть на тёрке. В сковороде разогреть подсолнечное масло, выложить лук и огурцы, немного обжарить и добавить томатную пасту. Налить 50 мл воды, перемешать и тушить 10 минут. Мясо вынуть из бульона и нарезать кубиками, так же нарезать колбасу. Колбаски нарезать кружочками. В готовый бульон добавить зажарку, варить 10 минут, после чего добавить мясо и колбасные изделия и варить ещё 10 минут. Обязательно добавить в солянку лавровый лист. В самом конце добавить в солянку нарезанные маслины. Дать закипеть и снять с огня. Подавать мясную солянку с кружочком лимона, который добавить прямо в супницу.
Приятного аппетита!!!