Sunnny
воскресенье, 19.33
Томатный суп
| Порций | 6 |
| Время | 55 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
Суп-пюре из консервированных помидоров с морковью, сельдереем и сливками, приготовленный на курином бульоне и томатном соке.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 1,19 г
Жиры 5,15 г
Углеводы 5,09 г
|
68
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
нравится16 добавили себе
20
5
Вам нужно
Бульоны
Масла, жиры
Молочные продукты
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Соки, воды, напитки
Соления, овощные консервы и полуфабрикаты
Соусы
Специи, пряности, добавки
Шаги приготовления
Шаг 1
Нарезать сельдерей, морковь и лук, измельчить чеснок.
Шаг 2
Растопить масло в большой кастрюле.
Шаг 3
Положить в горячее масло морковь, сельдерей, лук и чеснок и обжаривать, пока все не размягчится (но не подрумянится).
Шаг 4
Томатный сок
720 мл
Куриный бульон
240 мл
Консервированные помидоры
410 г
Томатная паста
90 г
Базилик сушеный
1 ч. л.
Орегано сушеный
0,5 ч. л.
Добавить томатный сок, бульон, нарезанные помидоры, томатную пасту и специи.
Шаг 5
Довести до кипения, убавить огонь и варить, не накрывая, около 30 минут, пока суп слегка не загустеет.
Шаг 6
Взбить суп до консистенции пюре в блендере или кухонном комбайне в два приема.
Шаг 7
Добавить в суп сливки и сахар, перемешать.
Шаг 8
Разогреть суп и подавать, посыпав тертым сыром и свежим базиликом.
