вторник, 11.47

Чесночный суп

Порций	6
Время	1 час 30 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Супы
Способ	Классический

Суп-пюре из чеснока с луком, французским хлебом, сливками и зеленью.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 1,09 г

Жиры 7,47 г

Углеводы 2,29 г

79 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 2 нравится

39 добавили себе

Вам нужно

Бульоны

Куриный бульон

2 л

Зелень и листовые овощи

	Петрушка	6 шт.
	Тимьян свежий	9 шт.

Масла, жиры

	Оливковое масло	2 ст. л.
	Сливочное масло	30 г

Молочные продукты

Сливки 35-40%

480 мл

Овощи свежие

	Лук репчатый	4 шт.
	Чеснок	4 гол.

Сахар, мёд, соль

Соль

1,5 ч. л.

Специи, пряности, добавки

	Лавровый лист сушеный	1 шт.
	Перец черный молотый	п/в

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Хлеб пшеничный

0,5 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Чеснок	4 гол.
	Лук репчатый	4 шт.

Очистить зубчики 4-х головок чеснока и порубить. Разрезать лук на 4 части и тонко нарезать.

Шаг 2

Хлеб пшеничный

0,5 шт.

Нарезать хлеб кубиками (желательно использовать вчерашний хлеб).

Шаг 3

	Оливковое масло	2 ст. л.
	Сливочное масло	30 г

Нагреть масло в большой кастрюле на медленном огне.

Шаг 4

Положить в горячее масло лук и чеснок. Накрыть крышкой и обжаривать, периодически помешивая, 30-40 минут, пока все размягчится и не начнет подрумяниваться.

Шаг 5

Прибавить огонь, снять крышку и продолжать жарить, часто помешивая, пока лук и чеснок не станут золотистыми (еще 10-15 минут).

Шаг 6