понедельник, 22.32

Вегетарианский овощной суп

Порций	8
Время	30 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Супы
Способ	Классический

Суп без мяса, но не менее вкусный, чем с ним. Много витаминов, микроэлементов и мало калорий. Очень полезный и может быть рекомендован для детского питания и для взрослых, желающих похудеть и тех, кто периодически держит пост. Набор овощей может быть любой по вкусу. Сейчас начинается сезон овощей и с каждым днем их все больше. Готовится очень быстро и просто. Попробуйте этот легкий летний, красивый, яркий суп.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 0,81 г

Жиры 1,37 г

Углеводы 5,17 г

35 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 229 нравится

1.7K добавили себе

1935

Вам нужно

Грибы

Крупы

Масла, жиры

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления такого супа нам понадобятся: масло подсолнечное рафинированное(оливковое), капуста цветная, кабачок, цукини, морковь, лук репчатый, шампиньоны, картофель, соль, зелень, рис.

Шаг 2

Картофель

2 шт.

Картофель чистим, моем и нарезаем кубиками.

Шаг 3

В кастрюлю наливаем воду, доводим до кипения и бросаем картофель и рис.

Шаг 4

Лук репчатый

1 шт.

Репчатый лук нарезаем мелко.

Шаг 5

Морковь трем на терке или тоже нарезаем. Кладем к луку. Наливаем на сковороду подсолнечное масло. Тушим 10 минут.

Шаг 6

Шампиньон

100 г

Шампиньоны чистим и режем пластинами.

Шаг 7

Лук, морковь и шампиньоны кладем в кастрюлю. Продолжаем варить.

Шаг 8

Капуста цветная

100 г

Затем овощи по очереди отправляем в кастрюлю один за другим. Время приготовления у них почти одинаковое. Разбираем на соцветия и кладем цветную капусту.

Шаг 9