Зоя Шунина
понедельник, 22.32
Вегетарианский овощной суп

Вегетарианский овощной суп

Порций8
Время30 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияСупы
СпособКлассический

Суп без мяса, но не менее вкусный, чем с ним. Много витаминов, микроэлементов и мало калорий. Очень полезный и может быть рекомендован для детского питания и для взрослых, желающих похудеть и тех, кто периодически держит пост. Набор овощей может быть любой по вкусу. Сейчас начинается сезон овощей и с каждым днем их все больше. Готовится очень быстро и просто. Попробуйте этот легкий летний, красивый, яркий суп.

Пищевая ценность на 100 г
Белки 0,81 г
Жиры 1,37 г
Углеводы 5,17 г
35
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Яна БычинаАртур ГюрджиевЕлена Николаевна ГоняеваТатьяна Мациевская и 225 нравится
1.7K добавили себе
1924
5
Вам нужно
Грибы
Крупы
Масла, жиры
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Соки, воды, напитки
Шаги приготовления
Шаг 1
Вегетарианский овощной суп - Шаг 1

Для приготовления такого супа нам понадобятся: масло подсолнечное рафинированное(оливковое), капуста цветная, кабачок, цукини, морковь, лук репчатый, шампиньоны, картофель, соль, зелень, рис.

Шаг 2
Вегетарианский овощной суп - Шаг 2

Картофель чистим, моем и нарезаем кубиками.

Шаг 3
Вегетарианский овощной суп - Шаг 3

В кастрюлю наливаем воду, доводим до кипения и бросаем картофель и рис.

Шаг 4
Вегетарианский овощной суп - Шаг 4

Репчатый лук нарезаем мелко.

Шаг 5
Вегетарианский овощной суп - Шаг 5

Морковь трем на терке или тоже нарезаем. Кладем к луку. Наливаем на сковороду подсолнечное масло. Тушим 10 минут.

Шаг 6
Вегетарианский овощной суп - Шаг 6

Шампиньоны чистим и режем пластинами.

Шаг 7
Вегетарианский овощной суп - Шаг 7

Лук, морковь и шампиньоны кладем в кастрюлю. Продолжаем варить.

Шаг 8
Вегетарианский овощной суп - Шаг 8

Затем овощи по очереди отправляем в кастрюлю один за другим. Время приготовления у них почти одинаковое. Разбираем на соцветия и кладем цветную капусту.

Шаг 9
Вегетарианский овощной суп - Шаг 9

Нарезаем кубиками цукини, кладем в суп.

Шаг 10
Вегетарианский овощной суп - Шаг 10

Также поступаем с кабачком..

Шаг 11
Вегетарианский овощной суп - Шаг 11

Красный болгарский перец нарезаем, добавляем в суп.

Шаг 12
Вегетарианский овощной суп - Шаг 12

Варим суп до готовности. Солим и перчим по вкусу. В общей сложности на все про все уходит 30-35 минут.

Шаг 13
Вегетарианский овощной суп - Шаг 13

Режем зелень и кладем в суп в конце. Яркий, аппетитный и очень вкусный суп готов!

Шаг 14
Вегетарианский овощной суп - Шаг 14

Наливаем суп в тарелку или суповую чашку и подаем. Приятного аппетита!

Тематические подборки

СупыОвощные супыСуп из кабачковСуп из шампиньоновСуп рисовый

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта