KatarinaKat
среда, 19.54
Сливочный суп с морепродуктами, томатами и пармезановыми гренками. Не
| Порции | 4 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Итальянская кухня |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
Простой в приготовлении и очень вкусный суп. Так как используются замороженные морепродукты ( морской коктейль), то и бюджетно. Можно по желанию подобрать ингредиенты из разных морепродуктов, какие вам больше нравиться. Суп с насыщенным и ярким вкусом.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 6,68 г
Жиры 7,68 г
Углеводы 9,87 г
|
134
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 6 нравится79 добавили себе
89
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Масла, жиры
Молочные продукты
Овощи свежие
Рыба и морепродукты
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
Сыры
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
Шаги приготовления
Шаг 1
![Сливочный суп с морепродуктами, томатами и пармезановыми гренками. Не - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/05/8f/640x.jpg")
Лук и чеснок очистить. Лук нарезать кубиками. Чеснок мелко порубить.
Шаг 2
![Сливочный суп с морепродуктами, томатами и пармезановыми гренками. Не - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/05/90/640x.jpg")
Снять кожицу с 🍅 и нарезать кубиками.
Шаг 3
![Сливочный суп с морепродуктами, томатами и пармезановыми гренками. Не - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/05/91/640x.jpg")
Оливковое масло
4 ст. л.
Кальмар
100 г
Мидии
100 г
Креветки
100 г
Осьминог (спрут)
100 г
Окунь морской
100 г
В сотейнике разогреть масло. Обжарить лук и чеснок, до золотистого цвета. Добавить не размороженные морепродукты, накрыть крышкой и дать прогреться. Можно использовать филе любой морской белой рыбы.
Шаг 4
![Сливочный суп с морепродуктами, томатами и пармезановыми гренками. Не - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/05/92/640x.jpg")
Как только начнёт выкипать жидкость, добавить в сотейник помидоры. Помешивая довести до кипения и тушить 15 минут.
Шаг 5
![Сливочный суп с морепродуктами, томатами и пармезановыми гренками. Не - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/05/93/640x.jpg")
Добавить в сотейник сливки, соль, приправу « Итальянские травы». Тушить ещё 5 минут, не доводя до кипения. Убрать сотейник в сторону.
Шаг 6
![Сливочный суп с морепродуктами, томатами и пармезановыми гренками. Не - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/05/94/640x.jpg")
Багет подсушить в духовке, посыпать зеленью и тёртым пармезаном.
Шаг 7
![Сливочный суп с морепродуктами, томатами и пармезановыми гренками. Не - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/05/95/640x.jpg")
К подаче всё готово. Густоту супа можно регулировать добавлением сливок. Кто то любит густой суп, как похлёбка. А кто то сделал бы пожиже. Дело вкуса.... Приятного аппетита!
