Алина Боджолян
суббота, 20.46
Томатный суп-пюре с тыквой

Томатный суп-пюре с тыквой

Порций8
Время1 час 10 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияСупы
СпособКлассический

Суп-пюре из запеченных в духовке помидоров и тыквы-сквош с зеленью, чесноком и специями.

Patee. Рецепты в Telegram!
Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.
👉🏻 Подписаться 👈🏻
Пищевая ценность на 100 г
Белки 1,97 г
Жиры 1,24 г
Углеводы 4,24 г
33
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Svetlana MaslievaNata SolovovaДиана АмироваAnna Ivan4enko и 1 нравится
23 добавили себе
28
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Базилик
Базилик 100 г
Петрушка
Петрушка 100 г
Масла, жиры
Оливковое масло
Оливковое масло 1 ст. л.
Овощи свежие
Лук репчатый
Лук репчатый 2 шт.
Помидоры (томат)
Помидоры (томат) 20 шт.
Сквош
Сквош 1 шт.
Чеснок
Чеснок 2 зуб.
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль 1 ч. л.
Специи, пряности, добавки
Перец кайенский (чили) молотый
Перец кайенский (чили) молотый 0,5 ч. л.
Перец красный острый молотый
Перец красный острый молотый 0,5 ч. л.
Прованские травы
Прованские травы 1 ст. л.
Сыры
Пармезан
Пармезан 120 г
Шаги приготовления
Шаг 1
Помидоры (томат)
Помидоры (томат)20 шт.
Сквош
Сквош1 шт.

Разогреть духовку до 175С и запечь в ней помидоры и тыкву-сквош. Достать овощи и отложить в сторону, чтобы остыли.

Шаг 2
Лук репчатый
Лук репчатый2 шт.
Оливковое масло
Оливковое масло1 ст. л.

Нарезать лук. Нагреть оливковое масло на сковороде и обжарить в нем лук. Снять с огня и отложить в сторону.

Шаг 3

Нарезать остывшие помидоры и тыкву и положить в большую кастрюлю.

Шаг 4

Добавить лук.

Шаг 5
Петрушка
Петрушка100 г
Базилик
Базилик100 г

Нарезать петрушку и базилик, добавить в кастрюлю.

Шаг 6
Чеснок
Чеснок2 зуб.
Соль
Соль1 ч. л.
Прованские травы
Прованские травы1 ст. л.
Перец красный острый молотый
Перец красный острый молотый0,5 ч. л.
Перец кайенский (чили) молотый
Перец кайенский (чили) молотый0,5 ч. л.

Добавить измельченный чеснок, соль и специи, перемешать.

Шаг 7

Понемногу перелить суп в блендер и взбить до консистенции пюре.

Шаг 8

Вернуть в кастрюлю и разогреть.

Шаг 9
Пармезан
Пармезан120 г

Подавать с пармезаном.

Тематические подборки

СупыТоматные супыСуп-пюре

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта