Patee. Рецепты
четверг, 20.46
Сливочный суп-пюре с тыквой и чечевицей

Сливочный суп-пюре с тыквой и чечевицей

Порции2
Время30 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияСупы
СпособКлассический

Невероятно вкусный, совершенно необычный, нежный, сливочный суп из полезной и насыщенной тыквы и полной витаминов чечевицы. Очень рекомендую любителям супов-пюре и тыквы. В наше время самый популярный суп в плане легкого и здорового питания. Если человек принимает пищу в виде супа-пюре, то густая жидкость во время приема пищи разбавляет желудочный сок, что замедляет пищеварение, и желудок сжимается намного медленнее. При этом ферменты из пищи лучше расщепляются, быстрее и больше усваивается питательных веществ. Организм не нуждается в витаминах и приеме пищи на протяжении более длительного срока, так что человек гораздо дольше ощущает себя сытым. В целом суп имеет очень приятный и гармоничный вкус, нежную сливочную консистенцию и тонкую текстуру. Вкусно, сытно и полезно. Готовьте с удовольствием.

Пищевая ценность на 100 г
Белки 5,38 г
Жиры 3,95 г
Углеводы 15,51 г
115
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Anna MiroshinaЕкатерина СтарченкоSofiya ZinovevaMorozova Natalia и 69 нравится
270 добавили себе
343
5
Вам нужно
Бобовые
Зелень и листовые овощи
Масла, жиры
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Соки, воды, напитки
Специи, пряности, добавки
Сыры
Шаги приготовления
Шаг 1
Сливочный суп-пюре с тыквой и чечевицей - Шаг 1

Для приготовления этого нежного супа-пюре вам понадобиться: тыква, морковь, лук, сливочное масло, чечевица, вода, соль, перец, сливочный сыр, семечки тыквы и зелень петрушки.

Шаг 2
Сливочный суп-пюре с тыквой и чечевицей - Шаг 2

Первым делом возьмите небольшой кусочек тыквы, обрежьте кожуру и нарежьте кубиками.

Шаг 3
Сливочный суп-пюре с тыквой и чечевицей - Шаг 3

На сковороду выложите кусочек сливочного масла, поставьте на огонь.

Шаг 4
Сливочный суп-пюре с тыквой и чечевицей - Шаг 4

Как масло разогреется добавьте натертую морковь и нарезанный репчатый лук.

Шаг 5
Сливочный суп-пюре с тыквой и чечевицей - Шаг 5

Немного обжарьте лук и морковь, добавьте нарезанную тыкву. Поджарьте.

Шаг 6
Сливочный суп-пюре с тыквой и чечевицей - Шаг 6

Чечевицу промойте в проточной воде и слейте воду.

Шаг 7
Сливочный суп-пюре с тыквой и чечевицей - Шаг 7

К прожаренным овощам влейте горячую воду. Томите на плите 10-15 минут.

Шаг 8
Сливочный суп-пюре с тыквой и чечевицей - Шаг 8

Добавьте соль и черный, можно белый молотый перец.

Шаг 9
Сливочный суп-пюре с тыквой и чечевицей - Шаг 9

К томленным овощам всыпьте чечевицу, по надобности добавьте горячей воды и томите еще минут 15-20, до готовности.

Шаг 10
Сливочный суп-пюре с тыквой и чечевицей - Шаг 10

Готовые, мягкие овощи пробейте блендером до гладкого состояния.

Шаг 11
Сливочный суп-пюре с тыквой и чечевицей - Шаг 11

Вылейте пюре в кастрюльку и доведите до кипения. Уберите с огня.

Шаг 12
Сливочный суп-пюре с тыквой и чечевицей - Шаг 12

Немного дайте остыть и всыпьте сливочный сыр, в данном случае Филадельфия, тщательно перемешайте.

Шаг 13
Сливочный суп-пюре с тыквой и чечевицей - Шаг 13

Готовый суп при подаче украсить веточкой петрушки и семечками тыквы.

Шаг 14
Сливочный суп-пюре с тыквой и чечевицей - Шаг 14

Подавать теплым, сразу после приготовления с тостом поджаренного хлеба. Приятного аппетита!

Тематические подборки

СупыСуп из чечевицыТыквенный супСуп-пюре

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта