среда, 03.22

ВЕГЕТАРИАНСКИЙ СУП С НОРИ

Порций	6
Время	30 мин
Кухня	Японская кухня
Категория	Супы
Способ	Классический

Согревающий, ароматный , полезный, низкокалорийный и быстрый в приготовлени.
Один из традиционных японских суперфудов – продукт, который сочетает в себе массу полезных элементов — нори. Водоросль содержит редкий витамин К, железо, йод и минералы, необходимые для здорового функционирования щитовидной железы и отвечающих за регенерацию клеток. При этом ее можно добавлять не только в роллы, суши и салат, но и в суп.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 1,14 г

Жиры 1,35 г

Углеводы 5,36 г

35 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 10 нравится

116 добавили себе

130

Вам нужно

Бобовые

Горошек зеленый замороженый

1 ст.

Бульоны

Овощной бульон

4 ст.

Водоросли

Нори

2 шт.

Масла, жиры

Оливковое масло

2 ст. л.

Овощи свежие

	Кукуруза	1 ст.
	Лук репчатый	1 шт.
	Морковь	3 шт.
	Фасоль зелёная	1 ст.
	Чеснок	2 зуб.

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Соления, овощные консервы и полуфабрикаты

Консервированные помидоры

3 ст.

Специи, пряности, добавки

	Куркума молотая	2 ч. л.
	Перец кайенский (чили) молотый	1 ч. л.
	Перец черный молотый	п/в

Шаги приготовления

Шаг 1

	Оливковое масло	2 ст. л.
	Лук репчатый	1 шт.
	Морковь	3 шт.
	Чеснок	2 зуб.
	Куркума молотая	2 ч. л.
	Перец кайенский (чили) молотый	1 ч. л.
	Овощной бульон	4 ст.
	Консервированные помидоры	3 ст.
	Фасоль зелёная	1 ст.
	Кукуруза	1 ст.
	Горошек зеленый замороженый	1 ст.
	Нори	2 шт.
	Соль	п/в
	Перец черный молотый	п/в

2 ст.л. оливкового масла
1 луковица, нарезать кубиками
3 большие моркови, очищенные и нарезанные кубиками
2 зубчика чеснока, мелко порубить
1 чайная ложка красного перца хлопьями
2 чайные ложки молотый куркумы
2 банки помидоров в собственном соку
4 чашки овощного бульона
6 чашек смеси замороженные овощи (зеленая фасоль, кукуруза, горошек и тд.)
2 листа жаренных водорослей нори, нарезать на небольшие кусочки
Соль, перец

Приготовление

Высыпать в кастрюлю, смазанную оливковым маслом, лук и морковь, обжаривать до мягкости, около 5 минут. Добавить чеснок, красный перец хлопьями и куркуму и оставить варить еще около 2 минут. Посолить, поперчить.

Добавить нарезанные помидоры и овощной бульон, оставить кипеть минуту. Затем — замороженные овощи и кусочки нори, тщательно их перемешать.

Уменьшить огонь до минимума и оставить кипеть в течение 15 минут. Подавать к столу.

Приятного аппетита!!!