Вегетарианский суп с фасолью
| Порций | 8 |
| Время | 6 часов 20 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
Фасолевый суп с овощным бульоном, консервированными помидорами, сальсой, луком, чесноком и специями, приготовленный в медленноварке.
|
102
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 5 нравится |
Фасоль белая сухая | 480 г |
 |
Фасоль пестрая сухая | 480 г |
 |
Овощной бульон | 910 мл |
 |
Оливковое масло | 2 ст. л. |
 |
Лук репчатый | 1 гол. |
 |
Чеснок | 2 зуб. |
 |
Вода | 3 ст. |
 |
Консервированные помидоры | 410 мл |
|
Острая сальса | 340 мл |
 |
Паприка копченая | 2 ст. л. |
 |
Тмин | 2 ст. л. |
![Вегетарианский суп с фасолью - Шаг 1](src="/r/x6/01/5f/8b/640x.jpg")
|
Фасоль белая сухая | 480 г |
|
Фасоль пестрая сухая | 480 г |
Помыть фасоль и замочить в медленноварке на ночь, залив водой так, чтобы она накрыла фасоль на 2.5-3 см.
![Вегетарианский суп с фасолью - Шаг 2](src="/r/x6/01/5f/8c/640x.jpg")
Наутро слить воду и промыть фасоль.
|
Вода | 3 ст. |
|
Овощной бульон | 910 мл |
Вернуть фасоль в медленноварку, добавить воду и овощной бульон.
![Вегетарианский суп с фасолью - Шаг 4](src="/r/x6/01/5f/8d/640x.jpg")
|
Лук репчатый | 1 гол. |
Мелко нарезать лук.
![Вегетарианский суп с фасолью - Шаг 5](src="/r/x6/01/5f/8e/640x.jpg")
|
Оливковое масло | 2 ст. л. |
Нагреть оливковое масло на небольшой сковороде.
![Вегетарианский суп с фасолью - Шаг 6](src="/r/x6/01/5f/8f/640x.jpg")
Обжарить лук в оливковом масле на средне-сильном огне, пока не станет прозрачным.
![Вегетарианский суп с фасолью - Шаг 7](src="/r/x6/01/5f/90/640x.jpg")
|
Чеснок | 2 зуб. |
Добавить измельченный чеснок, когда лук будет почти готов.
Выложить лук и чеснок в медленноварку.
![Вегетарианский суп с фасолью - Шаг 9](src="/r/x6/01/5f/91/640x.jpg")
|
Консервированные помидоры | 410 мл |
|
Острая сальса | 340 мл |
|
Паприка копченая | 2 ст. л. |
|
Тмин | 2 ст. л. |
Добавить помидоры, сальсу, паприку и тмин.
Перемешать, накрыть и варить при высокой температуре 2 часа, затем убавить температуру и варить при низкой 4 часа.
Подавать с кукурузным хлебом или кукурузными чипсами.
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |