![Суп с фасолью и кабачками 🍲](https://www.patee.ru/r/x6/1a/1a/b5/640m.jpg)
Суп с фасолью и кабачками 🍲
Порций | 5 |
Время | 30 мин |
Кухня | Домашние рецепты |
Категория | Супы |
Способ | Классический |
😉
Пищевая ценность на 100 г
Белки 3.55 г
Жиры 2.49 г
Углеводы 17.45 г
103
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
11
5
Вам нужно
Бобовые
Зелень и листовые овощи
Масла, жиры
Овощи свежие
Шаги приготовления
Шаг 1
![Суп с фасолью и кабачками 🍲 - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/1a/b6/640x.jpg")
![Фасоль белая сухая](https://www.patee.ru/r/x6/04/f6/23/128x128.jpg)
Фасоль белая сухая
150 г
![Картофель](https://www.patee.ru/r/x6/04/d3/7d/128x128.jpg)
Картофель
3 шт.
![Морковь](https://www.patee.ru/r/x6/04/bb/d4/128x128.jpg)
Морковь
1 шт.
![Лук репчатый](https://www.patee.ru/r/x6/04/c2/53/128x128.jpg)
Лук репчатый
1 шт.
![Кабачок](https://www.patee.ru/r/x6/04/c9/ca/128x128.jpg)
Кабачок
300 г
![Подсолнечное масло](https://www.patee.ru/r/x6/04/9d/bf/128x128.jpg)
Подсолнечное масло
3 ст. л.
![Петрушка](https://www.patee.ru/r/x6/04/e1/7e/128x128.jpg)
Петрушка
п/в
Фасоль заранее замочите в холодной воде на несколько часов, я оставляю на ночь.
Шаг 2
![Суп с фасолью и кабачками 🍲 - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/1a/b7/640x.jpg")
Слейте воду, в которой замачивалась фасоль, залейте свежей и варите на среднем огне до готовности.
Шаг 3
![Суп с фасолью и кабачками 🍲 - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/1a/b8/640x.jpg")
Картофель нарежьте кубиками.
Шаг 4
![Суп с фасолью и кабачками 🍲 - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/1a/b9/640x.jpg")
Нарежьте небольшими кубиками лук, морковь и кабачок. Если кабачок зрелый, то предварительно снимите шкурку и удалите семечки. Обжарьте до мягкости на сковороде сначала лук.
Шаг 5
![Суп с фасолью и кабачками 🍲 - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/1a/ba/640x.jpg")
Добавьте морковь и продолжайте готовить еще 5 минут.
Шаг 6
![Суп с фасолью и кабачками 🍲 - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/1a/bb/640x.jpg")
Затем добавьте кабачок и готовьте все вместе еще пару минут.
Шаг 7
![Суп с фасолью и кабачками 🍲 - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/1a/bc/640x.jpg")
В кастрюлю налейте бульон или воду и доведите до кипения. Добавьте картофель, овощи со сковороды и соль по вкусу. Варите на среднем огне до готовности картофеля.
Шаг 8
![Суп с фасолью и кабачками 🍲 - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/1a/bd/640x.jpg")
Затем добавьте отваренную фасоль вместе с небольшим количеством отвара. Продолжайте варить суп еще около 10 минут.
Шаг 9
![Суп с фасолью и кабачками 🍲 - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/1a/be/640x.jpg")
В самом конце добавьте зелень, снимите кастрюлю с плиты и дайте настояться супу 10-15 минут. Суп с фасолью и кабачками готов.