Куриный суп с фрикадельками и шпинатом
| Порций | 5 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
О полезных вкусовых качествах куриного мяса и естественно куриного бульона существует множество статей и рецептов. А с чем гармонирует куриный бульон и фрикадельки, что нового, необычного можно приготовить из простейших ингредиентов? Ярким, вкусным, полезным витаминным дополнением может послужить шпинат. Этот листовой овощ обладает массой замечательных свойств и сохраняет свой первозданный ярко-зеленый цвет после тепловой обработки. Он придаст супу свежесть, лёгкую кислинку, немного напоминающую щавель. А в целом обновит классический вкус первого блюда.
|
48
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 9 нравится |
Куриный бульон | 1,3 л |
 |
Шпинат | 50 г |
 |
Рис | 50 г |
 |
Подсолнечное масло | 20 мл |
 |
Картофель | 150 г |
 |
Лук репчатый | 120 г |
 |
Морковь | 70 г |
 |
Куриный фарш | 250 г |
 |
Соль | п/в |
![Куриный суп с фрикадельками и шпинатом - Шаг 1](src="/r/x6/18/ff/86/640x.jpg")
Для приготовления куриного супа со шпинатом потребуется: фарш куриный, лук репчатый, куриный бульон, шпинат, морковь, рис, картофель, соль, подсолнечное масло.
![Куриный суп с фрикадельками и шпинатом - Шаг 2](src="/r/x6/18/fd/c1/640x.jpg")
|
Картофель | 150 г |
Картофель очистите, помойте и нарежьте. Выложите в кастрюлю.
![Куриный суп с фрикадельками и шпинатом - Шаг 3](src="/r/x6/18/fd/c2/640x.jpg")
|
Куриный бульон | 1,3 л |
Залейте картофель бульоном и начинайте варить суп. Если у вас нет готового бульона, то напомню, как его сварить. Курицу помойте, выложите в кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения и огонь убавьте, снимите пену. После варите курицу на минимальном огне до готовности.
