katbka
воскресенье, 13.43
Соус с морепродуктами: Кампечано де Марискос
| Порций | 6 |
| Время | 15 мин |
| Кухня | Мексиканская кухня |
| Категория | Соусы |
| Способ | Классический |
Соус с морепродуктами и острого томатного соуса!
Пищевая ценность на 100 г
Белки 6,87 г
Жиры 7,65 г
Углеводы 5,51 г
|
114
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 1 нравится25 добавили себе
28
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Масла, жиры
Овощи свежие
Лук репчатый
0,2 ст.
Оливки без косточки
0,2 ст.
Перец Анахайм
2 шт.
Перец серрано
2 шт.
Помидоры (томат)
0,2 ст.
Рыба и морепродукты
Сахар, мёд, соль
Соки, воды, напитки
Соусы
Специи, пряности, добавки
Фрукты, ягоды
Шаги приготовления
Шаг 1
В большой миске смешайте сок лайма, кетчуп, соус чили.
Шаг 2
Кинза (кориандр)
0,2 ст.
Оливки без косточки
0,2 ст.
Оливковое масло
0,2 ст.
Лук репчатый
0,2 ст.
Петрушка итальянская
0,2 ст.
К соусу добавьте нарезанные листья кинзы, измельченные оливки, оливковое масло, мелко нарезанную петрушку и лук. Перемешайте.
Шаг 3
К общей массе добавьте томатный сок с бульоном из моллюсков, нарезанные помидоры, измельченный орегано и соус табаско.
Шаг 4
Затем добавьте измельченный чеснок, измельченные перцы чили 2-х сортов (их следует сначала запечь в духовке и снять кожуру). Соль добавьте по вкусу.
Шаг 5
Тщательно перемешайте соус. Затем добавьте отварные креветки, мясо краба и нарезанный кубиками (0,5см) авокадо. Подавайте соус с кукурузными чипсами.
