Соус с мёдом и имбирём
| Порции | 4 |
| Время | 20 мин |
| Кухня | Китайская кухня |
| Категория | Соусы |
| Способ | Классический |
Готовим японский соус с мёдом и имбирём с мясу, рыбе, овощам. Соус унаги для любителей японской кухни. Готовить его довольно просто, но есть свои нюансы, например - уварить соус, не доводя до кипячения. В общем, знакомьтесь и пробуйте!
|
443
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 62 нравится
![Соус с мёдом и имбирём - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/53/37/640x.jpg")
Для приготовления возьмите соевый соус, оливковое масло, мед, корень имбиря и крахмал.
![Соус с мёдом и имбирём - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/53/38/640x.jpg")
Из корня имбря вам нужно выжать сок, это очень просто - корень чрезмерно сочный. Натрите его на мелкой терке.
![Соус с мёдом и имбирём - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/53/39/640x.jpg")
Выложите в ситечко и отожмите, надавливая ложкой. Необходимо 5 мл сока.
![Соус с мёдом и имбирём - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/53/3a/640x.jpg")
В сотейник вылейте совый соус.
![Соус с мёдом и имбирём - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/53/3b/640x.jpg")
Добавьте оливковое масло.
![Соус с мёдом и имбирём - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/53/3c/640x.jpg")
Добавьте десертную ложку меда.
![Соус с мёдом и имбирём - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/53/3d/640x.jpg")
Поставьте на средний огонь и перемешайте. Не кипятите.
![Соус с мёдом и имбирём - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/53/3e/640x.jpg")
Добавьте сок имбиря.
![Соус с мёдом и имбирём - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/53/3f/640x.jpg")
Введите чуточку крахмала. Уварите соус до густоты, не доводя до кипения.
![Соус с мёдом и имбирём - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/53/40/640x.jpg")
Подавайте соус унаги к жареному мясу, рыбе или просто с овощной нарезкой.
![Соус с мёдом и имбирём - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/53/41/640x.jpg")
Приятного аппетита!
