Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+
Сотни новых рецептов каждый день.
Загрузить
среда, 14.48
Есть видео
Бутерброд с лососем и огуречным соусом

Бутерброд с лососем и огуречным соусом

Порция1
Время15 мин
КухняИтальянская кухня
КатегорияБутерброды
СпособКлассический

Средиземноморский ланч у вас на кухне. Вкуснейший бутерброд из золотистого багета, белого огуречного соуса и нежного лосося, украшенный каперсами и перчиком розе. В сочетании с бокалом сухого белого вина он станет сочным акцентом вашего дня.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Пищевая ценность на 100 г
Белки 9,67 г
Жиры 11,42 г
Углеводы 14,36 г
199
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
и 73 нравится
292 добавили себе
369
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Салат айсберг
Салат айсберг 15 г
Укроп
Укроп 2 г
Масла, жиры
Оливковое масло
Оливковое масло 5 мл
Молочные продукты
Сметана
Сметана 10 г
Овощи свежие
Каперсы
Каперсы 5 г
Огурец
Огурец 30 г
Оливки каламата
Оливки каламата 2 шт.
Чеснок
Чеснок 2 г
Рыба и морепродукты
Лосось
Лосось 70 г
Соусы
Майонез
Майонез 10 г
Специи, пряности, добавки
Бальзамический уксус
Бальзамический уксус 5 мл
Перец розовый горошком
Перец розовый горошком 1 г
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
Французский багет
Французский багет 50 г
Шаги приготовления
Шаг 1
Бутерброд с лососем и огуречным соусом

Для приготовления бутерброда с лососем и огуречным соусом нам понадобятся слабосоленый лосось или форель, огурец, чеснок, сметана, майонез, зелень укропа, оливки каламата, багет, салат айсберг, каперсы с черенками, перец розе, оливковое масло и бальзамический уксус.

Шаг 2
Бутерброд с лососем и огуречным соусом
Огурец
Огурец30 г

Сначала приготовим огуречный соус. Огурец промоем, высушим и проверим, чтобы не горчил.

Шаг 3
Бутерброд с лососем и огуречным соусом

Рубим огурец мелкой крошкой.

Шаг 4
Бутерброд с лососем и огуречным соусом
Чеснок
Чеснок2 г

Очищаем один зубчик чеснока и выбрасываем сердцевину, чтобы не горчила. Нарезаем мелкой крошкой.

Шаг 5
Бутерброд с лососем и огуречным соусом

Чеснок нам необходим только для запаха, поэтому в соус пойдет половинка зубчика.

Шаг 6
Бутерброд с лососем и огуречным соусом
Сметана
Сметана10 г

Добавляем в соус сметану высокой жирности.

Шаг 7
Бутерброд с лососем и огуречным соусом
Укроп
Укроп2 г

Очень мелко нарезаем зелень укропа. Используйте только самые тонкие части веточки, избегая толстых стеблей, чтобы они не сделали соус грубым.

Шаг 8
Бутерброд с лососем и огуречным соусом
Майонез
Майонез10 г

Заправляем соус небольшим количеством майонеза и хорошо перемешиваем.

Шаг 9
Бутерброд с лососем и огуречным соусом
Оливки каламата
Оливки каламата2 шт.

Мелко нарезаем оливки каламата и отправляем к остальным ингредиентам. Снова хорошо перемешиваем. Соус готов!

Шаг 10
Бутерброд с лососем и огуречным соусом
Французский багет
Французский багет50 г

Мы использовали для приготовления бутерброда с лососем и огуречным соусом готовый багет со злаками, луком, семечками, специями, зеленью и морковью. Чем больше добавок будет присутствовать в тесте, тем интереснее по вкусу будет бутерброд.

Шаг 11
Бутерброд с лососем и огуречным соусом

Багет разрезаем вдоль на две половинки и слегка подсушиваем их, чтобы появилась хрустящая корочка.

Шаг 12
Бутерброд с лососем и огуречным соусом

Приступаем к формированию бутерброда.

Шаг 13
Бутерброд с лососем и огуречным соусом

Первым слоем (толщиной 1-2 сантиметра) выкладываем огуречный соус.

Шаг 14
Бутерброд с лососем и огуречным соусом
Салат айсберг
Салат айсберг15 г

Затем кладем 2-3 листочка салата айсберг. Его нужно предварительно вымыть и высушить, чтобы не было воды.

Шаг 15
Бутерброд с лососем и огуречным соусом
Лосось
Лосось70 г

Следующий слой - рыба. Используйте для бутерброда слабосоленый лосось или форель.

Шаг 16
Бутерброд с лососем и огуречным соусом
Оливковое масло
Оливковое масло5 мл
Бальзамический уксус
Бальзамический уксус5 мл

На рыбу помещаем наш огуречный соус, слегка сбрызгиваем оливковым маслом и бальзамическим уксусом и “закрываем” бутерброд второй половинкой багета.

Шаг 17
Бутерброд с лососем и огуречным соусом
Каперсы
Каперсы5 г

Для декорирования и оттенения вкуса будем использовать каперсы с черенками. Разрезаем их на две части.

Шаг 18
Бутерброд с лососем и огуречным соусом

Рекомендуем подавать бутерброд с лососем на смятой, а потом расправленной, бумаге - это удобно и симпатично.

Шаг 19
Бутерброд с лососем и огуречным соусом
Перец розовый горошком
Перец розовый горошком1 г

Кладем готовый бутерброд на бумагу и сверху посыпаем небольшим количеством перца розе.

Шаг 20
Бутерброд с лососем и огуречным соусом

Бутерброд с лососем и огуречным соусом готов! Это прекрасная закуска, которая будет идеальной как самостоятельное блюдо или в компании с легким вином.
Приятного аппетита!

Посмотреть еще
anrieta
Бутерброды с рыбой и острым соусом
Датская кухня
36
254
0
katbka
Бургер с лососем и домашним соусом Тартар
Американская кухня
4
40
0
Sunnny
Бутерброды с фалафелью и соусом дзадзики
Еврейская кухня
2
19
0
Sunnny
Бутерброд с яйцами и сыром рикотта
Домашние рецепты
2
34
0
Alraune
Бутерброды с яйцом и колбасой на сковороде
Домашние рецепты
324
1.48K
22
patee
Горячие бутерброды с креветками и авокадо
Домашние рецепты
9
81
2
Sunnny
Бутерброды с колбасой и овощами
Домашние рецепты
2
27
0
KepDi
Бутерброд с грибами и расплавленным сыром
Домашние рецепты
3
28
3
Sunnny
Бутерброд с котлетой и соусом дзадзики
Греческая кухня
2
19
0
Sunnny
Бутерброды с говядиной и луком
Домашние рецепты
4
28
0
Sunnny
Бутерброды с червями из сосисок
Домашние рецепты
11
61
0
Sunnny
Бутерброд с хумусом и овощами
Домашние рецепты
1
11
0
Sunnny
Бутерброды с мясом в остром соусе
Домашние рецепты
2
13
0
Sunnny
Бутерброды с индейкой и грибами
Домашние рецепты
1
16
0
KaterinaEgorova
Экзотический постный бутерброд с авокадо и кедровыми орешками.
Мексиканская кухня
17
96
0
NataliaKhromova
Бутерброд с киноа и фасолью
Американская кухня
1
10
0
Sunnny
Бутерброды с говядиной и луком
Домашние рецепты
2
21
2
patee
Жареные бутерброды с брынзой и зелёным луком
Домашние рецепты
109
234
8
patee
Теплые бутерброды с авокадо и острой заправкой
Домашние рецепты
73
562
2
patee
Бутерброд с фетой и красным апельсином
Домашние рецепты
12
55
3
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта