среда, 23.51

Весенний салат с пастой и цитрусовым соусом

Порции	4
Время	25 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Салаты
Способ	Классический

Паста и весенний салат под цитрусовым соусом с травами. Отличный ужин, когда весна в самом разгаре!

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 10,26 г

Жиры 7,37 г

Углеводы 27,29 г

218 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

нравится

7 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Брокколи

1 шт.

Макаронные изделия

Спагетти

220 г

Масла, жиры

Масло виноградных косточек

0,5 ст.

Овощи свежие

	Лук красный	0,2 шт.
	Перец болгарский	1 шт.
	Чеснок	1 зуб.

Сахар, мёд, соль

	Мёд	1 ч. л.
	Соль морская	0,5 ч. л.

Специи, пряности, добавки

	Винный уксус красный	2,5 ст. л.
	Дижонская горчица	1 ст. л.
	Орегано сушеный	0,5 ч. л.
	Перец черный молотый	0,5 ч. л.
	Тимьян сушеный	0,5 ч. л.

Сыры

	Пармезан	0,2 ст.
	Чеддер	110 г

Фрукты, ягоды

Грейпфрут

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Грейпфрут	1 шт.
	Масло виноградных косточек	0,5 ст.
	Винный уксус красный	2,5 ст. л.
	Лук красный	0,2 шт.
	Чеснок	1 зуб.
	Дижонская горчица	1 ст. л.
	Мёд	1 ч. л.
	Орегано сушеный	0,5 ч. л.
	Тимьян сушеный	0,5 ч. л.
	Соль морская	0,5 ч. л.
	Перец черный молотый	0,5 ч. л.

Начните с приготовления соуса.
Налить в кухонный комбайн сок грейпфрута, масло виноградных косточек, добавить красный винный уксус, красный лук, чеснок, горчицу, мед, орегано, тимьян, морскую соль и черный перец. Все взбить.

Шаг 2

Попробовать на вкус, при необходимости добавить соль или перец.
Поставить в холодильник, пока готовится все остальное.
Если ингредиенты начнут разделяться, просто хороши взболтайте соус перед тем, как подавать.

Шаг 3

Спагетти

220 г

Довести воду в кастрюле до кипения и приготовить цельнозерновую пасту в соответствии с указаниями на упаковке.

Шаг 4

	Брокколи	1 шт.
	Перец болгарский	1 шт.

Пока вода закипает, нарезать овощи (подойдут любые весенние овощи), при желании можно их отварить.
Положить овощи в большую миску.

Шаг 5

Чеддер

110 г

Мелко нарезать чеддер и отложить в сторону.

Шаг 6

Слить готовую пасту, сохранив 1 стакан воды, и выложить пасту в овощи.

Шаг 7

Пармезан

0,2 ст.

Сверху добавить соус и сыр чеддер. Все перемешать. Если хотите, чтобы блюдо не было слишком, густым, можете добавить немного воды, оставшейся от варки пасты.
Добавить сыр пармезан.

Шаг 8

Перемешать и приправить солью и перцем.
Приятного аппетита!