![Теплый салат с говядиной и баклажанами 🥗](https://www.patee.ru/r/x6/1a/e4/91/640m.jpg)
Теплый салат с говядиной и баклажанами 🥗
Порции | 4 |
Время | 1 час 1 мин |
Кухня | Домашние рецепты |
Категория | Салаты |
Способ | Аэрогриль |
😉
Пищевая ценность на 100 г
Белки 4.86 г
Жиры 5.11 г
Углеводы 3.99 г
80
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
30
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Масла, жиры
Мясо
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Соусы
Специи, пряности, добавки
Шаги приготовления
Шаг 1
![Теплый салат с говядиной и баклажанами 🥗 - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/e4/92/640x.jpg")
![Говядина](https://www.patee.ru/r/x6/05/be/c8/128x128.jpg)
Говядина
200 г
![Баклажан](https://www.patee.ru/r/x6/04/d6/cb/128x128.jpg)
Баклажан
1 шт.
![Кабачок](https://www.patee.ru/r/x6/04/c9/ca/128x128.jpg)
Кабачок
1 шт.
![Лук репчатый](https://www.patee.ru/r/x6/04/c2/53/128x128.jpg)
Лук репчатый
1 шт.
![Маслины без косточки](/i/noPhotoFood128.png)
Маслины без косточки
10 шт.
![Петрушка](https://www.patee.ru/r/x6/04/e1/7e/128x128.jpg)
Петрушка
2 стеб.
![Винный уксус](https://www.patee.ru/r/x6/05/64/8e/128x128.jpg)
Винный уксус
1 ст. л.
![Оливковое масло](https://www.patee.ru/r/x6/04/9b/f5/128x128.jpg)
Оливковое масло
2 ст. л.
![Соевый соус](https://www.patee.ru/r/x6/11/11/8e/128x128.jpg)
Соевый соус
1 ст. л.
![Соль](https://www.patee.ru/r/x6/05/c8/6b/128x128.jpg)
Соль
1 щеп.
😉
Шаг 2
![Теплый салат с говядиной и баклажанами 🥗 - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/e4/93/640x.jpg")
Первым делом приготовьте заправку, для этого нужно смешать оливковое масло, винный уксус и соевый соус в небольшой пиалочке.
Шаг 3
![Теплый салат с говядиной и баклажанами 🥗 - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/e4/94/640x.jpg")
Лук нарежьте четвертинками, а баклажан и кабачок - на кружочки толщиной меньше 1 сантиметра.
Шаг 4
![Теплый салат с говядиной и баклажанами 🥗 - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/e4/95/640x.jpg")
Раскалите сковороду-гриль, выложите овощи, обжарьте минуты по 1,5 с каждой стороны до легких подпалин.
Шаг 5
![Теплый салат с говядиной и баклажанами 🥗 - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/e4/96/640x.jpg")
Оставшиеся овощи выложите вместе с говядиной, мясо нужно жарить минуты по 3-4, если степень прожарки хотите медиум.
Шаг 6
![Теплый салат с говядиной и баклажанами 🥗 - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/e4/97/640x.jpg")
Овощи нарежьте соломкой, сложите в глубокую миску.
Шаг 7
![Теплый салат с говядиной и баклажанами 🥗 - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/e4/98/640x.jpg")
Добавьте нарезанную также соломкой говядину, влейте заправку, всыпьте чуть морской соли и перца, перемешайте салат.
Шаг 8
![Теплый салат с говядиной и баклажанами 🥗 - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/e4/99/640x.jpg")
Посыпьте маслинами и свежей петрушкой и сразу же подавайте теплый салат с говядиной и баклажанами к столу.