Огуречный салат с авокадо и морковным соусом
| Порции | 4 |
| Время | 20 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Салаты |
| Способ | Классический |
Хрустящий огурец, кремовый авокадо и яркий соус из моркови с имбирем и кунжутным маслом - летний салат на листьях латука.
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
|
97
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 2 нравится |
Салат-латук | 1 шт. |
 |
Кунжутное масло | 4 ст. л. |
 |
Имбирь свежий (корень) | 20 г |
 |
Лук репчатый | 0,5 шт. |
 |
Морковь | 2 шт. |
 |
Огурец | 2 шт. |
 |
Кунжут | 2 ч. л. |
 |
Мёд | 2 ст. л. |
 |
Соль | п/в |
 |
Вода | 1 ст. л. |
 |
Винный уксус белый | 2,5 ст. л. |
 |
Перец черный молотый | п/в |
 |
Авокадо | 2 шт. |
![Огуречный салат с авокадо и морковным соусом - Шаг 1](src="/r/x6/02/35/80/640x.jpg")
Разогреть духовку до 175С.
![Огуречный салат с авокадо и морковным соусом - Шаг 2](src="/r/x6/02/35/81/640x.jpg")
|
Кунжут | 2 ч. л. |
Насыпать семена кунжута на противень.
![Огуречный салат с авокадо и морковным соусом - Шаг 3](src="/r/x6/02/35/82/640x.jpg")
Обжаривать в духовке около 5 минут, пока семена слегка не подрумянятся (следите, чтобы не пригорели).
Быстро достать кунжут из духовки и отложить в сторону.
![Огуречный салат с авокадо и морковным соусом - Шаг 5](src="/r/x6/02/35/83/640x.jpg")
|
Морковь | 2 шт. |
Соус:
Нарезать морковь.
![Огуречный салат с авокадо и морковным соусом - Шаг 6](src="/r/x6/02/35/84/640x.jpg")
|
Лук репчатый | 0,5 шт. |
Нарезать лук.
![Огуречный салат с авокадо и морковным соусом - Шаг 7](src="/r/x6/02/35/85/640x.jpg")
|
Имбирь свежий (корень) | 20 г |
Отрезать кусочек корня имбиря.
![Огуречный салат с авокадо и морковным соусом - Шаг 8](src="/r/x6/02/35/86/640x.jpg")
Очистить имбирь.
![Огуречный салат с авокадо и морковным соусом - Шаг 9](src="/r/x6/02/35/87/640x.jpg")
Тонко нарезать.
|
Винный уксус белый | 2,5 ст. л. |
|
Мёд | 2 ст. л. |
|
Вода | 1 ст. л. |
Смешать в миске кухонного комбайна морковь с луком, имбирем, уксусом, медом и водой. Взбить до консистенции кашицы.
|
Соль | п/в |
|
Перец черный молотый | п/в |
Приправить солью и перцем по вкусу.
![Огуречный салат с авокадо и морковным соусом - Шаг 12](src="/r/x6/02/35/88/640x.jpg")
|
Кунжутное масло | 4 ст. л. |
Добавить кунжутное масло, все тщательно перемешать.
![Огуречный салат с авокадо и морковным соусом - Шаг 13](src="/r/x6/02/35/89/640x.jpg")
|
Огурец | 2 шт. |
Разрезать огурцы пополам в длину.
![Огуречный салат с авокадо и морковным соусом - Шаг 14](src="/r/x6/02/35/8a/640x.jpg")
Вынуть семена.
![Огуречный салат с авокадо и морковным соусом - Шаг 15](src="/r/x6/02/35/8b/640x.jpg")
Нарезать огурцы полумесяцами.
![Огуречный салат с авокадо и морковным соусом - Шаг 16](src="/r/x6/02/35/8c/640x.jpg")
|
Авокадо | 2 шт. |
Авокадо разрезать пополам и удалить косточку.
![Огуречный салат с авокадо и морковным соусом - Шаг 17](src="/r/x6/02/35/8d/640x.jpg")
Вынуть мякоть.
![Огуречный салат с авокадо и морковным соусом - Шаг 18](src="/r/x6/02/35/8e/640x.jpg")
Нарезать мякоть авокадо.
![Огуречный салат с авокадо и морковным соусом - Шаг 19](src="/r/x6/02/35/8f/640x.jpg")
|
Салат-латук | 1 шт. |
Разложить листья латука по 4-м сервировочным тарелкам.
![Огуречный салат с авокадо и морковным соусом - Шаг 20](src="/r/x6/02/35/90/640x.jpg")
Положить сверху огурцы и авокадо.
Полить морковным соусом.
![Огуречный салат с авокадо и морковным соусом - Шаг 22](src="/r/x6/02/35/91/640x.jpg")
Посыпать семенами кунжута и подавать.
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |