Sunnny
четверг, 01.55
Ячменный салат с овощами
| Порции | 2 |
| Время | 25 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Салаты |
| Способ | Классический |
Салат из вареного ячменя с вялеными помидорами, рукколой, спаржей, сладким перцем и нутом, заправленный соусом из лимонного сока с оливковым маслом и специями.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 5,64 г
Жиры 7,92 г
Углеводы 18,63 г
|
161
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
8
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Крупы
Масла, жиры
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Соки, воды, напитки
Соления, овощные консервы и полуфабрикаты
Специи, пряности, добавки
Шаги приготовления
Шаг 1
Сварить ячмень в соответствии с указаниями на упаковке.
Шаг 2
Нагреть 1 ст. ложку оливкового масла на сковороде и слегка обжарить спаржу и измельченный чеснок. Снять с огня и отложить в сторону.
Шаг 3
В большой миске смешать ячмень, рукколу, вяленые помидоры, перец и нут.
Шаг 4
Соус:
Смешать в маленькой миске лимонный сок, оставшиеся 2 ст. ложки масла, крупную соль, черный и красный перец, тщательно перемешать.
Шаг 5
Полить соусом ячменную смесь и перемешать.
Шаг 6
Украсить петрушкой и подавать.
