Sunnny
среда, 01.21
Салат Табуле с сыром фета
| Порций | 12 |
| Время | 1 час 35 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Салаты |
| Способ | Классический |
Салат из булгура с зеленью, огурцами, помидорами и специями, выложенный на листья эндивия и посыпанный сыром фета.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 2,58 г
Жиры 4,89 г
Углеводы 7,96 г
|
81
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 1 нравится22 добавили себе
26
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Крупы
Масла, жиры
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Соки, воды, напитки
Специи, пряности, добавки
Сыры
Фрукты, ягоды
Шаги приготовления
Шаг 1
Булгур
1 ст.
Лимон
2 шт.
Оливковое масло
80 мл
Перец кайенский (чили) молотый
0,2 ч. л.
Чеснок
1 зуб.
Соль
2,5 ч. л.
Вода
1,5 ст.
Смешать в большой миске булгур, сок и цедру лимона, масло, кайенский перец, измельченный чеснок и соль. Залить кипятком и дать постоять минимум 1 час.
Шаг 2
Помыть эндивий и обрезать нижнюю часть. Аккуратно разделить листья и отложить в сторону.
Шаг 3
Нарезать зелень и огурец, разрезать помидоры на 4 части.
Шаг 4
Когда булгур впитает всю воду, добавить в него зелень, огурец и помидоры, перемешать. Добавить соль и перец по вкусу.
Шаг 5
Можно подавать табуле сразу, но лучше дать настояться, чтобы вкусы перемешались.
Шаг 6
Выложить салат на листья эндивия и посыпать сыром фета.
