Patee. Рецепты
суббота, 15.03
Салат Оливье с креветками

Салат Оливье с креветками

Порций6
Время1 час
КухняДомашние рецепты
КатегорияСалаты
СпособКлассический

Попробуйте разнообразить классический вкус «Оливье», придав ему морской акцент- замените колбасу на креветки и вы сразу же получите новый вкус такого знакомого всем салата! Если вы любите классический салат «Оливье», то вам обязательно придётся по вкусу такой вариант этого легендарного салата. Для удобства рекомендую использовать уже очищенные коктейльные креветки, они мелкие и удачно вписываются в консистенцию салата- нарезать эти креветки не придётся, но их нужно будет обязательно отварить непродолжительное время в хорошо подсоленной воде с добавлением лаврового листа и, по желанию, свежего укропа. Остальные ингредиенты неизменны- это картофель, морковь, яйца, консервированный горошек, солёные огурцы, лук. Пробуйте- салат «Оливье» с креветками очень вкусный!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 3,1 г
Жиры 2,64 г
Углеводы 10,26 г
76
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Irina BЙа MankkkaNatalie ArgunAngelika Soroka и 82 нравится
503 добавили себе
589
5
Вам нужно
Овощи свежие
Картофель
Картофель 4 шт.
Лук репчатый
Лук репчатый 0,5 шт.
Морковь
Морковь 1 шт.
Рыба и морепродукты
Креветки
Креветки 160 г
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Соки, воды, напитки
Вода
Вода 600 мл
Соления, овощные консервы и полуфабрикаты
Горох консервированный
Горох консервированный 250 г
Огурцы солёные
Огурцы солёные 3 шт.
Соусы
Майонез
Майонез 5 ст. л.
Специи, пряности, добавки
Лавровый лист сушеный
Лавровый лист сушеный 2 шт.
Перец черный молотый
Перец черный молотый п/в
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 4 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Салат Оливье с креветками - Шаг 1

Для приготовления салата “Оливье” с креветками нам понадобятся следующие ингредиенты: коктейльные креветки (очищенные, варено-мороженные), картофель, морковь, солёные огурцы, куриные яйца, консервированный горошек, репчатый лук, майонез, соль, чёрный молотый перец, вода и лавровый лист для отваривания креветок.

Шаг 2
Салат Оливье с креветками - Шаг 2
Креветки
Креветки160 г
Вода
Вода600 мл
Соль
Сольп/в
Лавровый лист сушеный
Лавровый лист сушеный2 шт.

Очищенные креветки провариваем в хорошо подсоленной воде с добавлением лаврового листа в течении двух-трёх минут.

Шаг 3
Салат Оливье с креветками - Шаг 3

Воду с креветок сливаем, лавровые листы удаляем, а креветки оставляем остывать.

Шаг 4
Салат Оливье с креветками - Шаг 4
Картофель
Картофель4 шт.

Отваренный “в мундирах” и остывший картофель очищаем от кожуры и нарезаем мелкими кубиками.

Шаг 5
Салат Оливье с креветками - Шаг 5
Морковь
Морковь1 шт.

Добавляем к картофелю нарезанную мелкими кубиками предварительно отваренную, остывшую и очищенную морковь.

Шаг 6
Салат Оливье с креветками - Шаг 6
Горох консервированный
Горох консервированный250 г

К картофелю с морковью добавляем консервированный горошек, с которого необходимо слить всю жидкость.

Шаг 7
Салат Оливье с креветками - Шаг 7
Яйцо куриное
Яйцо куриное4 шт.

Теперь добавляем к ингредиентам салата нарезанные кубиками куриные яйца, которые предварительно необходимо отварить вкрутую, остудить и очистить от скорлупы.

Шаг 8
Салат Оливье с креветками - Шаг 8
Огурцы солёные
Огурцы солёные3 шт.

Солёные огурцы также нарезаем мелкими кубиками и добавляем к ингредиентам салата.

Шаг 9
Салат Оливье с креветками - Шаг 9

К этому временеи креветки остыли, добавляем и их в миску.

Шаг 10
Салат Оливье с креветками - Шаг 10
Лук репчатый
Лук репчатый0,5 шт.

Репчатый лук нарезаем мелкими кубиками, так мелко, на сколько это возможно. Добавляем лук в миску.

Шаг 11
Салат Оливье с креветками - Шаг 11
Майонез
Майонез5 ст. л.
Соль
Сольп/в
Перец черный молотый
Перец черный молотыйп/в

Заправляем подготовленные продукты майонезом, всыпать соль и чёрный молотый перец по вкусу.

Шаг 12
Салат Оливье с креветками - Шаг 12

Салат перемешиваем и ставим в холодильник минимум на один час- пусть салат как следует настоится, от этого он будет только вкуснее!

Шаг 13
Салат Оливье с креветками - Шаг 13

Салат “Оливье” с креветками готов!

Шаг 14
Салат Оливье с креветками - Шаг 14

Подавайте необычный “Оливье” к столу на закуску. Такой салат вам обязательно понравится- креветки стали отличной заменой колбасе (мясу) из привычного рецепта всеми любимого “Оливье”!
Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Patee. Рецепты
patee
Оливье с креветками
Домашние рецепты
27
258
4
Алина Боджолян
Sunnny
Салат Оливье с курицей
Домашние рецепты
14
92
1
Алина Боджолян
Sunnny
Салат Оливье с тунцом
Испанская кухня
13
72
1
Зоя Шунина
Zoya7
Салат Оливье с телятиной и раковыми шейками
Русская кухня
168
1.31K
1
Patee. Рецепты
patee
Салат Оливье с языком
Русская кухня
40
169
8
Елизавета Андреева
Elizavetkaa
Салат " Цезарь с креветками"
Мексиканская кухня
23
167
2
Patee. Рецепты
patee
Салат Оливье с крабовыми палочками
Домашние рецепты
22
93
0
Patee. Рецепты
patee
Салат Цезарь с креветками
Американская кухня
42
204
2
Patee. Рецепты
patee
Салат Барракуда с креветками и рыбным соусом
Гаитянская кухня
20
154
0
Зоя Шунина
Zoya7
Салат "Оливье" с говядиной
Русская кухня
10
99
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта