Фета

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 14,21 г
Жиры 21,28 г
Углеводы 4,09 г
264
КИЛОКАЛОРИИ

Описание сыра Фета

Фета – традиционный греческий сыр, который производят из смеси овечьего и козьего молока.

Состав сыра Фета

В этом сыре содержится большое количество воды, жиров и белка, витаминов группы В и микроэлементов.

История

Фета производилась еще в Древней Греции, откуда продукт довольно быстро попал в Европу и на Средний Восток. Изначально греческие хозяйки выносили емкость с молоком на солнце - в ходе воздействия температуры молоко сворачивалось, после чего его помещали в холстинные мешки и подвешивали – в таком состоянии сыр проводил несколько дней. Затем его нарезали, пересыпали большим количеством соли и оставляли на сутки в сухом помещении. Такой сыр хранили в рассоле, однако, в некоторых регионах соль была дорогим продуктом, поэтому сыр хранили в оливковом масле.

Интересные факты

Фета в переводе с греческого означает «ломоть».

Фетой называют только сыр, произведенный в Греции.

Настоящая Фета должна продаваться в рассоле и быть белого цвета.

Хранить сыр в рассоле можно очень долго.

Применение

Фета – обязательный ингредиент знаменитого «Греческого салата», однако, этот сыр так же прекрасно сочетается с хлебом, красным вином и фруктами. Зачастую Фету подают с мясными и рыбными блюдами, делают начинки для различных пирогов.

Полезные свойства сыра Фета

Этот сыр рекомендуют употреблять людям, соблюдающим диету – из-за низкого содержания жира и углеводов. Более того, небольшое количество этого сыра обеспечивает организм суточной нормой кальция и фосфора и помогает бороться с пищевыми отравлениями

Фета в рецептах
Zoya7
Салат с баклажаном и сыром фета
Домашние рецепты
14
48
0
nezabudkaa
Ажурные блины с индейкой и сыром фета
Домашние рецепты
10
72
4
Mohn Broetchen
Чесночный хлеб с артишоками и сыром фета
Итальянская кухня
4
33
0
ternopil
Дип из феты с редисом
Домашние рецепты
3
30
0
ternopil
Канапе с кремом из феты и песто с томатами
Домашние рецепты
8
90
2
NataliaKhromova
Соус фета
Американская кухня
2
21
0
SophyDemange
Закуска из маслин и феты
Греческая кухня
6
61
0
stereohrum
Запеченная рыба с томатом и сыром фета
Греческая кухня
9
52
0
stereohrum
Хлеб с начинкой из артишоков, феты и чеснока
Итальянская кухня
2
25
0
stereohrum
Картофельные оладьи с сыром фета
Домашние рецепты
7
44
0
Sunnny
Картофельная запеканка с сыром фета
Домашние рецепты
0
26
0
Mohn Broetchen
Огуречные роллы с сыром фета
Американская кухня
31
164
2
katbka
Соус из сыра фета
Домашние рецепты
1
33
0
Diana091
Салат с кукурузой, авокадо, помидорами и сыром Фета
Американская кухня
5
31
0
katbka
Суп со шпинатом и сыром фета
Американская кухня
3
10
0
katbka
Запеченная зеленая стручковая фасоль с сыром фета и лимонным соком
Домашние рецепты
6
56
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта