Слоенный пирог с овощами
| Порций | 5 |
| Время | 20 мин |
| Кухня | Болгарская кухня |
| Категория | Пироги |
| Способ | Классический |
Вкусный и сытный пирог для большой семьи. В основе пирога лежит готовое тесто, а также карамелизированные овощи, которые могут быть использованы также в качестве ингредиентов для фаршировки курицы.
Автор рецепт - шеф-повар проекта “Сделано со вкусом” Сергея Ключанского.
|
170
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 10 нравится
![Слоенный пирог с овощами - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/09/02/9b/640x.jpg")
Размороженное слоеное тесто раскатываем толщиной полсантиметра. Выкладываем на противень и протыкаем вилкой, чтобы тесто не поднималось.
![Слоенный пирог с овощами - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/09/02/9c/640x.jpg")
Крупным кубиком нарезаем цуккини, болгарский перец. Овощи обжариваем в смеси сливочного и растительного масел на интенсивном огне в течение 5 минут. Добавляем соль, сахар, мелкорубленый чеснок, сырые помидоры и зелень.
![Слоенный пирог с овощами - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/09/02/9d/640x.jpg")
Распределяем по тесту карамелизованные овощи. Посыпаем овощи тертым сыром.
![Слоенный пирог с овощами - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/09/02/9e/640x.jpg")
Молоко, сливки и яйцо смешиваем в однородную массу и заливаем ею пирог. Ставим противень в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15 минут.
