суббота, 01.16

Слоенный пирог с овощами

Порций	5
Время	20 мин
Кухня	Болгарская кухня
Категория	Пироги
Способ	Классический

Вкусный и сытный пирог для большой семьи. В основе пирога лежит готовое тесто, а также карамелизированные овощи, которые могут быть использованы также в качестве ингредиентов для фаршировки курицы.
Автор рецепт - шеф-повар проекта “Сделано со вкусом” Сергея Ключанского.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5,6 г

Жиры 12,08 г

Углеводы 9,95 г

170 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 10 нравится

121 добавил себе

135

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

	Петрушка	1 пуч.
	Укроп	1 пуч.

Масла, жиры

	Подсолнечное масло	15 г
	Сливочное масло	25 г

Молочные продукты

	Молоко коровье	200 мл
	Сливки 30-33%	200 мл

Овощи свежие

	Перец болгарский	1 шт.
	Помидоры черри	6 шт.
	Цуккини	250 г
	Чеснок	2 зуб.

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	0,5 ч. л.
	Соль	5 г

Сыры

Сыр твердый

100 г

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Тесто слоеное

200 г

Яйца

Яйцо куриное

4 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Тесто слоеное

200 г

Размороженное слоеное тесто раскатываем толщиной полсантиметра. Выкладываем на противень и протыкаем вилкой, чтобы тесто не поднималось.

Шаг 2

	Цуккини	250 г
	Перец болгарский	1 шт.
	Сливочное масло	25 г
	Подсолнечное масло	15 г
	Соль	5 г
	Сахар-песок	0,5 ч. л.
	Чеснок	2 зуб.
	Помидоры черри	6 шт.
	Петрушка	1 пуч.
	Укроп	1 пуч.

Крупным кубиком нарезаем цуккини, болгарский перец. Овощи обжариваем в смеси сливочного и растительного масел на интенсивном огне в течение 5 минут. Добавляем соль, сахар, мелкорубленый чеснок, сырые помидоры и зелень.

Шаг 3