Зоя Шунина
четверг, 14.52
Закусочный пирог с брокколи, курицей и луком-пореем

Закусочный пирог с брокколи, курицей и луком-пореем

Порций6
Время1 час
КухняДомашние рецепты
КатегорияПироги и пирожки
СпособКлассический

Закусочные, то есть не сладкие пироги поистине универсальны. Они хороши, как к первым блюдам, так к чаю и кофе. Вариантов приготовления просто море. За основу можно взять песочное, слоеное или слоеное дрожжевое тесто. В качестве начинки любые овощи, бобовые, отварное мясо. Заливаем пирог смесью сметаны(молока) с яйцами и ставим в духовку. Просто, быстро и очень вкусно. Такие пироги называют еще открытыми. Получаются сочными и нежными.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 9,3 г
Жиры 6,07 г
Углеводы 17,36 г
162
КИЛОКАЛОРИИ
Мне нравится
Добавить себе
Тамара КрючковаНаталія ПроценкоIrina BВаря Горбачева и 98 нравится
345 добавили себе
447
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Брокколи
Брокколи 200 г
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 20 мл
Молочные продукты
Сметана 15%
Сметана 15% 70 мл
Овощи свежие
Лук-порей
Лук-порей 100 г
Птица
Куриное филе
Куриное филе 200 г
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
Тесто слоеное дрожжевое
Тесто слоеное дрожжевое 250 г
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 2 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Закусочный пирог с брокколи, курицей и луком-пореем - Шаг 1

Для приготовления закусочного пирога потребуются такие ингредиенты: тесто слоеное дрожжевое, курица отварная, брокколи, лук-порей, подсолнечное масло, яйца, сметана, соль и перец черный молотый.

Шаг 2
Закусочный пирог с брокколи, курицей и луком-пореем - Шаг 2
Брокколи
Брокколи200 г

Брокколи помыть, разделить на соцветия, выложить в кастрюлю и залить холодной водой. Добавить щепотку соли. Варить 10 минут.

Шаг 3
Закусочный пирог с брокколи, курицей и луком-пореем - Шаг 3

Отваренную брокколи достать из воды, охладить и нарезать.

Шаг 4
Закусочный пирог с брокколи, курицей и луком-пореем - Шаг 4
Лук-порей
Лук-порей100 г

Лук-порей помыть и нарезать кольцами.

Шаг 5
Закусочный пирог с брокколи, курицей и луком-пореем - Шаг 5
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло20 мл

Нарезанный лук-порей выложить на сковороду с рафинированным подсолнечным маслом.

Шаг 6
Закусочный пирог с брокколи, курицей и луком-пореем - Шаг 6

Слегка поджарить лук-порей.

Шаг 7
Закусочный пирог с брокколи, курицей и луком-пореем - Шаг 7
Куриное филе
Куриное филе200 г

Отварное куриное мясо мелко нарезать.

Шаг 8
Закусочный пирог с брокколи, курицей и луком-пореем - Шаг 8
Тесто слоеное дрожжевое
Тесто слоеное дрожжевое250 г

Готовое слоеное дрожжевое тесто немного раскатать и выложить в форму для запекания.

Шаг 9
Закусочный пирог с брокколи, курицей и луком-пореем - Шаг 9

Выложить начинку пирога: сначала отварное куриное мясо. Можно взять филе с любой части курицы. Посолить и поперчить по вкусу.

Шаг 10
Закусочный пирог с брокколи, курицей и луком-пореем - Шаг 10

На отварное мясо выложить поджаренный лук-порей.

Шаг 11
Закусочный пирог с брокколи, курицей и луком-пореем - Шаг 11

На лук-порей - брокколи.

Шаг 12
Закусочный пирог с брокколи, курицей и луком-пореем - Шаг 12
Яйцо куриное
Яйцо куриное2 шт.
Соль
Сольп/в

Приготовить заливку для пирога. Яйца разбить в мисочку. Добавить щепотку соли.

Шаг 13
Закусочный пирог с брокколи, курицей и луком-пореем - Шаг 13
Сметана 15%
Сметана 15%70 мл

К яйцам добавить сметану.

Шаг 14
Закусочный пирог с брокколи, курицей и луком-пореем - Шаг 14

Хорошо взбить яйца со сметаной.

Шаг 15
Закусочный пирог с брокколи, курицей и луком-пореем - Шаг 15

Вылить смесь яиц и сметаны на начинку пирога.

Шаг 16
Закусочный пирог с брокколи, курицей и луком-пореем - Шаг 16

Выпекать пирог в заранее разогретой до 175 градусов С духовке 35-40 минут.

Шаг 17
Закусочный пирог с брокколи, курицей и луком-пореем - Шаг 17

Готовый пирог достать из духовки, немного охладить и можно подавать к столу.

Шаг 18
Закусочный пирог с брокколи, курицей и луком-пореем - Шаг 18

Закусочный, открытый пирог с брокколи, курицей и луком-пореем готов. Нежный и сочный. Вкусно в теплом и в холодном виде.

Посмотреть еще
Зоя Шунина
Zoya7
Пирожки с картофелем, курицей и луком
Домашние рецепты
68
350
2
Зоя Шунина
Zoya7
Закусочный пирог с курицей и овощами
Домашние рецепты
128
878
4
Зоя Шунина
Zoya7
Пирог с курицей и луком
Домашние рецепты
11
80
0
Patee. Рецепты
patee
Киш с копчёной курицей и брокколи
Домашние рецепты
125
419
8
Зоя Шунина
Zoya7
Заливной пирог с мясом, рисом и грибами
Домашние рецепты
312
2.15K
14
Maria Konstantinova
Maria3003
Пирог с мясом, томатом и моцареллой
Домашние рецепты
12
137
0
Алина Боджолян
Sunnny
Мясной пирог с овощами
Домашние рецепты
2
34
1
Patee. Рецепты
patee
Шоколадный пирог с творожной начинкой и вишней
Домашние рецепты
466
944
18
Алина Боджолян
Sunnny
Пирог с сыром грюйер и пореем
Домашние рецепты
1
3
0
Natalia Khromova
NataliaKhromova
Пирог с брокколи и сыром
Французская кухня
8
89
5
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта