DiverLuba

Sunday, 18.17

Мини-паи с нежной мясной начинкой

Порций	6
Время	55 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Пироги и пирожки
Способ	Классический

Лучше использовать филе куриных бёдрышек. Пирожки получатся сочнее.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 13.83 г

Жиры 5.43 г

Углеводы 11.44 г

153 КИЛОКАЛОРИИ



Мне нравится



Добавить себе

и 6 нравится

100 добавили себе

110

Вам нужно

Бульоны

Куриный бульон

200 мл

Зелень и листовые овощи

Петрушка

2 ст. л.

Масла, жиры

	Подсолнечное масло	2 ст. л.
	Сливочное масло	25 г

Молочные продукты

	Молоко коровье	п/в
	Сливки	200 мл

Мука, крахмал

Мука пшеничная

1 ст. л.

Овощи свежие

Лук-порей

2 стеб.

Птица

Куриное филе

600 г

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

п/в

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Тесто слоеное

250 г

Шаги приготовления

Шаг 1

	Куриное филе	600 г
	Подсолнечное масло	2 ст. л.
	Сливочное масло	25 г
	Лук-порей	2 стеб.
	Куриный бульон	200 мл
	Мука пшеничная	1 ст. л.
	Сливки	200 мл
	Петрушка	2 ст. л.
	Соль	п/в
	Перец черный молотый	п/в

Филе нарезать кусочками. В сотейнике смешать растительное масло со сливочным, обжаривать филе ок. 2 мин. Лук порубить, подмешать к филе и обжаривать 2 мин. Влить бульон и готовить ещё 5 мин. В миске смешать муку и сливки, полить филе. Добавить петрушку, посолить и поперчить по вкусу, довести до кипения. Снять с огня, убрать в холод.

Шаг 2

	Тесто слоеное	250 г
	Молоко коровье	п/в

Тесто раскатать и нарезать кружками. Формы для маффинов выстлать кружками теста. Сверху выложить начинку, накрыть кружками из теста и смазать их молоком. Духовку нагреть до 200°. Выпекать мини-паи ок. 20 мин.

Шаг 3