![Шоколадный пирог с творогом](https://www.patee.ru/r/x6/19/7a/bf/640m.jpg)
Шоколадный пирог с творогом
Порций | 10 |
Время | 1 час 30 мин |
Кухня | Домашние рецепты |
Категория | Пироги |
Способ | Классический |
Готовится этот шоколадный пирог с творогом быстро, а нравится всем. Простой рецепт из творога, а получается шикарный пирог с нежной творожной начинкой. Очень вкусно!
280
КИЛОКАЛОРИЙ
|
![Шоколадный пирог с творогом - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/7a/c0/640x.jpg")
Подготовим необходимые продукты.
![Шоколадный пирог с творогом - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/7a/c1/640x.jpg")
В миску всыпать просеянную муку, сахар, ванильный сахар, соль, вложить охлаждённое сливочное масло и перетереть в крошку.
![Шоколадный пирог с творогом - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/7a/c2/640x.jpg")
Добавить куриные желтки и замесить тесто.
![Шоколадный пирог с творогом - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/7a/c3/640x.jpg")
Завернуть в пищевую плёнку и положить в холодильник на 30 минут.
![Шоколадный пирог с творогом - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/7a/c4/640x.jpg")
В отдельную миску вложить творог, сахар, крахмал, сметану, куриные белки, всё перебить погружным блендером в однородную массу.
![Шоколадный пирог с творогом - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/7a/c5/640x.jpg")
Разделить массу на две равные части.
![Шоколадный пирог с творогом - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/7a/c6/640x.jpg")
Растопить шоколад. В одну порцию добавить растопленный шоколад и перемешать массу.
![Шоколадный пирог с творогом - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/7a/c7/640x.jpg")
Форму 20 см., застелить пергаментом. В форму натереть на тёрке один кусочек теста, распределить равномерно и слегка его придавить вилкой ко дну.
![Шоколадный пирог с творогом - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/7a/c8/640x.jpg")
На слой теста поочерёдно выложить творожную массу.
![Шоколадный пирог с творогом - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/7a/c9/640x.jpg")
Разровнять и сверху натереть на тёрке второй кусочек теста.
![Шоколадный пирог с творогом - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/7a/ca/640x.jpg")
Аккуратно разровнять по всей поверхности и присыпать сахаром.
![Шоколадный пирог с творогом - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/7a/cb/640x.jpg")
Выпекать в разогретой духовке до 170 градусов 60 минут. Время выпекания зависит от технических возможностей духовки.
![Шоколадный пирог с творогом - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/7a/cc/640x.jpg")
Пирог должен слегка зарумяниться.
![Шоколадный пирог с творогом - Шаг 14](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/7a/cd/640x.jpg")
Готовому пирогу дать полностью остыть, вынуть из формы, порезать на порции.
![Шоколадный пирог с творогом - Шаг 15](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/7a/ce/640x.jpg")
Приятного всем чаепития!