вторник, 19.23
Яблочный пирог с карамелью

Яблочный пирог с карамелью

Порций8
Время1 час
КухняАмериканская кухня
КатегорияПироги и пирожки
СпособКлассический

Это лучший яблочный пирог со вкусом сладкой карамели!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 2,14 г
Жиры 13,21 г
Углеводы 41,75 г
294
КИЛОКАЛОРИИ
Мне нравится
Добавить себе
и 1 нравится
44 добавили себе
48
5
Вам нужно
Алкоголь
Водка
Водка 0,2 ст.
Масла, жиры
Сливочное масло
Сливочное масло 13 ст. л.
Сливочное масло
Сливочное масло 0,2 ст.
Спред
Спред 0,5 ст.
Молочные продукты
Сливки 35-40%
Сливки 35-40% 0,3 ст.
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 3 ст.
Мука пшеничная
Мука пшеничная 2 ст. л.
Сахар, мёд, соль
Сахар коричневый
Сахар коричневый 2 ст.
Сахар-песок
Сахар-песок 6 ст. л.
Сахар-песок
Сахар-песок 0,7 ст.
Соль
Соль 1,5 ч. л.
Сладости, джем, варенье
Яблочное пюре (неподслащенное)
Яблочное пюре (неподслащенное) 2 ст. л.
Соки, воды, напитки
Вода
Вода 0,2 ст.
Лимонный сок
Лимонный сок 0,2 ст.
Специи, пряности, добавки
Ванилин
Ванилин 1 ч. л.
Корица
Корица 1 ст. л.
Мускатный орех тертый
Мускатный орех тертый 1 ч. л.
Фрукты, ягоды
Яблоко
Яблоко 5 ст.
Шаги приготовления
Шаг 1
Мука пшеничная
Мука пшеничная2 ст.
Соль
Соль0,5 ч. л.
Сахар-песок
Сахар-песок3 ст. л.

Для начала приготовьте тесто. В блендере смешайте 2 стакана муки, соль и сахар.

Шаг 2
Сливочное масло
Сливочное масло10 ст. л.
Спред
Спред0,5 ст.

К полученной массе добавьте холодное сливочное масло, нарезанное кубиками, и комбижир. Взбивайте все в блендере до получения однородной массы (это займет 1,5 минуты).

Шаг 3
Мука пшеничная
Мука пшеничная1 ст.
Водка
Водка0,2 ст.
Вода
Вода0,2 ст.

Затем добавьте еще муки и продолжайте мешать тесто. Переложите тесто в миску и добавьте воду и водку. Месите тесто руками, добавляя муки, если нужно.

Шаг 4

Разделите тесто напополам и заверните каждый кусок в пленку. Положите тесто в холодильник на 2 часа. (Тесто может храниться в холодильнике 3 дня.)

Шаг 5

Разогрейте духовку до температуры 190С.

Шаг 6
Яблоко
Яблоко5 ст.
Лимонный сок
Лимонный сок0,2 ст.
Соль
Соль1 ч. л.

Сделайте яблочную начинку для пирога. В большой миске смешайте яблоки, заранее очищенные и нарезанные тонкими ломтиками, сок лимона и соль. Дайте постоять яблокам 30 минут при комнатной температуре.

Шаг 7
Сахар-песок
Сахар-песок0,7 ст.
Мука пшеничная
Мука пшеничная2 ст. л.
Корица
Корица1 ст. л.
Яблочное пюре (неподслащенное)
Яблочное пюре (неподслащенное)2 ст. л.
Мускатный орех тертый
Мускатный орех тертый1 ч. л.

К яблокам добавьте сахар, муку, корицу, яблочное пюре и мускатный орех. Снова перемешайте.

Шаг 8
Сахар коричневый
Сахар коричневый2 ст.
Сливки 35-40%
Сливки 35-40%0,3 ст.

Теперь приготовьте карамельную начинку. В кастрюле на среднем огне разогревайте сливки, добавив в них сахар. Мешайте сливки до тех пор, пока сахар не растворится. Затем доведите массу до кипения.

Шаг 9
Сливочное масло
Сливочное масло3 ст. л.
Ванилин
Ванилин1 ч. л.

Снимите сливки с плиты и смешайте их со сливочным маслом и ванилином. Дайте массе остыть.

Шаг 10

Раскатайте 1 кусок теста. Переложите пласт теста в круглую форму для выпечки, плотно прижав тесто ко дну формы. Несколько раз проколите тесто вилкой. Поверх теста распределите слой карамельной начинки, затем слой яблочной начинки.

Шаг 11
Сливочное масло
Сливочное масло0,2 ст.
Сахар-песок
Сахар-песок3 ст. л.

Раскатайте еще 1 кусок теста. Можете вырезать какие-нибудь фигурки из теста и накрыть ими яблоки, а можете просто нарезать пласт теста полосками и также накрыть ими яблочную начинку. Смажьте верх пирога растопленным сливочным маслом и посыпьте сахаром.

Шаг 12
Яблочный пирог с карамелью

Выпекайте пирог при температуре 190С 35-40 минут, пока тесто не зарумянится.

Посмотреть еще
patee
Яблочный пирог с пудинговым кремом
Домашние рецепты
164
1.07K
4
patee
Яблочный пирог с корицей и коньяком
Домашние рецепты
41
192
4
hanovaolya
ВКУСНЕЙШИЙ Яблочный пирог с НЕЖНЕЙШИМ заварным кремом
Русская кухня
21
175
1
maruse4ka
Яблочный пирог с ванильной меренгой
Домашние рецепты
17
161
2
Vera2110
Венгерский яблочный пирог с орехами.
Венгерская кухня
2
28
0
Sunnny
Яблочный пирог с карамелью
Домашние рецепты
5
44
0
darimar
Яблочный пирог с вишней
Домашние рецепты
30
208
0
Pro100Alena
Яблочный пирог с засахаренными орешками
Домашние рецепты
50
105
16
ami4ka
Apple meringue pie / Яблочный пирог с меренгой
Американская кухня
14
84
0
Sunnny
Яблочный пирог с орехами и беконом
Домашние рецепты
0
10
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта