воскресенье, 00.49

Сливочная паста с брокколи

Порции	4
Время	35 мин
Кухня	Итальянская кухня
Категория	Паста
Способ	Классический

Обожаю готовить вместе с моими друзьями-вегетарианцами. Мы добавляем разные виды грибов, и это блюдо неизменно приводит нас в восторг!

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 6,14 г

Жиры 5,67 г

Углеводы 27,22 г

180 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 2 нравится

89 добавили себе

Вам нужно

Грибы

Сыроежка

100 г

Зелень и листовые овощи

	Брокколи	200 г
	Петрушка	5 г

Макаронные изделия

Конкильетте

250 г

Масла, жиры

Оливковое масло

0,5 ст. л.

Овощи свежие

	Лук репчатый	1 шт.
	Чеснок	1 зуб.

Орехи, семечки

Кедровый орех

50 г

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	п/в
	Соль	п/в

Соки, воды, напитки

	Вода	5 ст. л.
	Лимонный сок	1 шт.
	Лёд	п/в

Соусы

Горчица

1,5 ч. л.

Специи, пряности, добавки

Уксусная эссенция

1,5 ч. л.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Брокколи	200 г
	Сыроежка	100 г
	Петрушка	5 г
	Чеснок	1 зуб.
	Лук репчатый	1 шт.

Разрежьте брокколи на соцветия. Разрежьте грибы пополам. Крупно нарежьте петрушку. Мелко порубите чеснок и нарежьте лук кубиками.

Шаг 2

Конкильетте

250 г

Отварите макароны в соленой кипящей воде, как указано на упаковке. Готовьте примерно 6 - 8 минут. Слейте воду и отставьте в сторону.

Шаг 3

Бланшируйте брокколи в большой кастрюле в соленой кипящей воде 1 - 2 минуты. Брокколи должны стать мягче, но остаться хрустящими.

Шаг 4

Лёд

п/в

Сразу погрузите брокколи в миску с холодной водой и кубиками льда. Оставьте на 1 - 2 минуты.

Шаг 5

Кедровый орех

50 г

Поджарьте в сковороде без масла на среднем огне кедровые орехи. Готовьте 2 - 3 минуты, часто помешивая, до золотистого цвета и аромата.

Шаг 6

	Оливковое масло	0,5 ст. л.
	Вода	5 ст. л.
	Лимонный сок	1 шт.
	Горчица	1,5 ч. л.
	Уксусная эссенция	1,5 ч. л.
	Сахар-песок	п/в
	Соль	п/в

Перемешайте в кухонном комбайне масло кешью, воду, лимонный сок, горчицу, оливковое масло, уксус и по щепотке соли и сахара.

Шаг 7

Обжарьте в сковороде с небольшим количеством растительного масла грибы, брокколи, лук и чеснок. Готовьте на среднем огне 3 - 5 минут.

Шаг 8

Добавьте макароны в сковороду и продолжайте обжаривать еще 1 - 2 минуты, переодически помешивая.

Шаг 9

Добавьте соус, хорошо перемешайте и обжаривайте еще 1 - 2 минуты, пока макароны не станут горячими

Шаг 10

Добавьте петрушку и кедровые орехи и хорошо перемешайте. Приятного аппетита!

Тематические подборки

Паста Паста c брокколи Паста с грибами

Похожие рецепты

MilenaGavrilova

Чесночно-сливочная паста с креветками

Итальянская кухня

Sunnny

Паста с брокколи в сырном соусе

Домашние рецепты

Sunnny

Паста с курицей в сливочном соусе

Домашние рецепты

157

Sunnny

Сливочная паста с беконом и горошком

Домашние рецепты

Sunnny

Сливочная паста с ветчиной

Домашние рецепты

Alraune

Паста орзо в сливочном соусе с мидиями

Итальянская кухня

118

Veronika7321

Итальянская паста с курицей и шампиньонами в сливочном соусе

Итальянская кухня

anrieta

Паста с красной рыбой в сливочном соусе

Сливочная паста с ветчиной и брокколи

Итальянская кухня

patee

Спагетти с брокколи и петрушкой

Итальянская кухня

179

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Полная версия сайта