N. Anrieta
понедельник, 05.44
Паста с красной рыбой в сливочном соусе

Паста с красной рыбой в сливочном соусе

Порций6
Время25 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияПаста
СпособКлассический

Паста с красной рыбой в сливочном соусе - вкусное обеденное блюдо! Для многих может оказаться непривычным. Тем не менее, лососёвые в сливочном соусе - это всегда изысканно и аппетитно. Вкус блюда напрямую зависит от качества используемых продуктов, поэтому постарайтесь, чтобы рыба была свежайшей, а паста из муки твердых сортов.

Пищевая ценность на 100 г
Белки 8,81 г
Жиры 10,22 г
Углеводы 15,09 г
188
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Oleg MongolMakomo TomiokaVeronika KolomatskayaРоман Сергеев и 107 нравится
271 добавил себе
382
5
Вам нужно
Макаронные изделия
Масла, жиры
Молочные продукты
Мука, крахмал
Овощи свежие
Рыба и морепродукты
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
Шаги приготовления
Шаг 1
Паста с красной рыбой в сливочном соусе - Шаг 1

Для приготовления пасты с красной рыбой в сливочном соусе возьмите любую красную рыбу - в данном случае это горбуша, сливки, сливочное масло, лук, морковь, муку, соль, черный молотый перц и любые макароны хорошего качества.

Шаг 2
Паста с красной рыбой в сливочном соусе - Шаг 2

Разделайте рыбу: промойте, осушите салфеткой, снимите кожу, удалите продольные косточки ножом или пинцетом.

Шаг 3
Паста с красной рыбой в сливочном соусе - Шаг 3

Нарежьте горбушу кубиком.

Шаг 4
Паста с красной рыбой в сливочном соусе - Шаг 4

Растопите кусчек сливочного масла.

Шаг 5
Паста с красной рыбой в сливочном соусе - Шаг 5

Слегка потомите в масле нарезанный лук.

Шаг 6
Паста с красной рыбой в сливочном соусе - Шаг 6

Добавьте кубиком нарезанную морковь.

Шаг 7
Паста с красной рыбой в сливочном соусе - Шаг 7

Слегка покройте тонким слоем муки, быстро и равномерно ее перемешивая с овощами.

Шаг 8
Паста с красной рыбой в сливочном соусе - Шаг 8

Добавьте сливки, доведите до кипения при равномерном помешивании.

Шаг 9
Паста с красной рыбой в сливочном соусе - Шаг 9

Соус поперчите и посолите по вкусу.

Шаг 10
Паста с красной рыбой в сливочном соусе - Шаг 10

Добавьте в соус подготовленные кусочки рыбы, быстро перемешивая, чтобы рыба “запечаталась”.

Шаг 11
Паста с красной рыбой в сливочном соусе - Шаг 11

Готовьте соус 5-7 минут.

Шаг 12
Паста с красной рыбой в сливочном соусе - Шаг 12

Отварите стакан мелкой пасты. Если паста среднего качества, то с соусом ее смешивать не рекомендую, подаваать лучше отдельно, как гарнир, поливая соусом с рыбой.

Шаг 13
Паста с красной рыбой в сливочном соусе - Шаг 13

Добавьте макароны в соус, перемешайте и сразу подавайте.

Шаг 14
Паста с красной рыбой в сливочном соусе - Шаг 14

Паста с красной рыбой в сливочном соусе готова!

Шаг 15
Паста с красной рыбой в сливочном соусе - Шаг 15

Подавайте пасту с красной рыбой в сливочном соусе на обед или на ужин со свежими овощами и зеленью.

Тематические подборки

ПастаПаста с морепродуктами

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта