Порции | 4 |
Время | 25 мин |
Кухня | Итальянская кухня |
Категория | Паста |
Способ | Классический |
Готовим зелёные спагетти - пасту с соусом из капусты брокколи и свежей петрушки! Спагетти в таком варианте, несомненно, привлекают внимание едока прежде всего своим жизнерадостным приятным светло-зелёным цветом. Во-вторую очередь, попробовав спагетти, вы сразу поймёте, что это не просто паста, а полезное и витаминное блюдо, включающее в себя зелень. Подавать зелёные спагетти следует исключительно после приготовления, посыпав каждую порцию сыром (пармезан будет предпочтительнее, но и с обычным твёрдым сыром получится вкусно).
73
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Брокколи | 100 г | |
Петрушка | 15 г |
Спагетти | 200 г |
Сливочное масло | 30 г |
Соль | п/в |
Вода | 1,2 л | |
Лимонный сок | 0,5 ст. л. |
Перец черный молотый | 1 щеп. |
Сыр твердый | 50 г |
Для приготовления спагетти с брокколи и петрушкой нам понадобятся следующие ингредиенты: спагетти, капуста брокколи, свежая петрушка, сливочное масло, твёрдый сыр, вода, лимонный сок, соль, чёрный молотый перец.
Брокколи | 100 г |
Капусту брокколи разбираем на соцветия.
Вода | 0,5 л | |
Соль | п/в |
Отвариваем брокколи в течении трёх минут в солёной кипящей воде. Извлекаем соцветия капусты, сохраняем немного жидкости после отваривания брокколи - она нам понадобится в дальнейшем.