Паста с сыром и ветчиной

Разогреть духовку до 175С.

Нарезать ветчину кубиками и обжарить на сковороде.

Вскипятить подсоленную воду в большой кастрюле и приготовить пасту в соответствии с указаниями на упаковке до состояния аль денте.

Пока паста варится, растопить масло в другой кастрюле на среднем огне. Добавить муку и обжаривать, постоянно помешивая, около 5 минут. Будьте внимательны, чтобы не осталось комков.

Добавить молоко, горчицу, мелко нарезанный лук, лавровый лист, ветчину, вустерский соус и паприку. Варить10 минут, затем достать лавровый лист.

Разбить яйцо в маленькую миску и добавить немного молочной смеси, быстро помешивая, чтобы яйцо не заварилось.

Быстро помешивая молочную смесь, налить в нее яичную смесь, добавить тертый сыр. Приправить солью и перцем.

Добавить сваренную пасту, перемешать и выложить смесь в блюдо для запеканки.
Поставить в духовку и запекать 30 минут.