Лазанья с сыром и шпинатом

Разогреть духовку до 175С.
Смешать в миске рикотту, шпинат, крем-суп со шпинатом, яйцо, тертый азиаго (или другой твердый сыр), соль и перец.

Выложить слой томатного соуса в форму для запеканки, равномерно распределить по дну.

Положить 2 лазаньи рядом, чтобы между ними не осталось щели и соус не мог просочиться между ними.

Положить на лазанью немного приготовленной смеси, затем еще один слой томатного соуса.

Положить еще слой лазаньи и слой смеси со шпинатом.

Повторить еще 3 раза, но на последний слой лазаньи нанести только соус (таким образом, на предпоследний слой лазаньи следует выложить всю оставшуюся смесь со шпинатом).

Посыпать верхний слой тертой моцареллой.

Запекать в духовке около 30 минут, пока запеканка не прогреется, и сыр не расплавится.
Подавать немедленно.

Остатки запеканки положить в стеклянную форму для запеканки, накрыть крышкой или пищевой пленкой и хранить в холодильнике.

Разогревать в микроволновке, поставив в нее всю форму для запеканки или выложив на теплостойкие тарелки порциями.
На второй день запеканка становится еще вкуснее.