вторник, 16.48

Паста с лососем и сыром

Порции	2
Время	15 мин
Кухня	Итальянская кухня
Категория	Паста
Способ	Классический

Очень нежная паста с лососем, шпинатом и сыром Горгонзола!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 9,52 г

Жиры 13,52 г

Углеводы 12,17 г

213 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 1 нравится

55 добавили себе

Вам нужно

Алкоголь

Вино белое сухое (столовое)

0,5 ст.

Зелень и листовые овощи

Шпинат

340 г

Макаронные изделия

Спагетти

200 г

Масла, жиры

Оливковое масло

2 ст. л.

Молочные продукты

Сливки 35-40%

1 ст.

Овощи свежие

	Лук репчатый	1 шт.
	Чеснок	1 зуб.

Рыба и морепродукты

Лосось

340 г

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Сыры

Горгондзола

150 г

Шаги приготовления

Шаг 1

Спагетти

200 г

Отварите пасту согласно инструкции на упаковке. Готовую пасту откиньте на дуршлаг.

Шаг 2

	Чеснок	1 зуб.
	Лук репчатый	1 шт.
	Оливковое масло	1 ст. л.

Пока паста готовится, измельчите чеснок и лук. Переложите овощи в большую сковороду, предварительно разогрев на ней 1 столовую ложку масла. Обжаривайте лук и чеснок около 2 минут.

Шаг 3

Шпинат

340 г

На сковороду с луком и чесноком положите шпинат и готовьте все, пока шпинат не станет мягким. Переложите полученную массу в отдельный дуршлаг или сито и отожмите жидкость.

Шаг 4

	Оливковое масло	1 ст. л.
	Лосось	340 г
	Вино белое сухое (столовое)	0,5 ст.

В сковороде разогрейте масло и обжарьте на нем с двух сторон филе лосося. На обжарку одной стороны тратьте около 1 минуты, после этого залейте рыбу вином и дайте покипеть 1 минуту.

Шаг 5

	Сливки 35-40%	1 ст.
	Горгондзола	150 г
	Соль	п/в

Затем к лососю добавьте сливки и тертый сыр. Переверните филе на другую сторону и подождите, пока сыр расплавится. Это займет не более двух минут. Соль и перец добавьте по вкусу. Готовьте рыбу до тех пор, пока филе не начнет расслаиваться. Переложите филе на тарелку, оставив сыр на сковороде, и измельчите с помощью вилок.

Шаг 6

Когда сыр расплавится, переложите рыбу и шпинат обратно в сковороду. Хорошо перемешайте, а затем смешайте полученную заправку с пастой.