Сливочная паста с пармезаном
| Порции | 4 |
| Время | 35 мин |
| Кухня | Итальянская кухня |
| Категория | Паста |
| Способ | Классический |
Это блюдо и вкусное, и полезное! Классическая итальянская паста из цельной пшеницы со спаржей, грибами и помидорами.
|
181
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 1 нравится
![Сливочная паста с пармезаном - Шаг 1](src="/r/x6/01/0e/0f/640x.jpg")
Вскипятите большую кастрюлю воды. Посолите воду и забросьте пасту лингвини (из твердых сортов пшеницы). Варите до аль денте (готовая, но чуть твердая, не разваренная паста) примерно 10 минут.
![Сливочная паста с пармезаном - Шаг 2](src="/r/x6/01/0e/10/640x.jpg")
Пока паста варится, разогрейте оливковое масло в широком сотейнике на среднем огне. Потушите чеснок и лук-шалот до готовности (примерно 5 минут).
![Сливочная паста с пармезаном - Шаг 3](src="/r/x6/01/0e/2b/640x.jpg")
Добавьте порезанную спаржу, приправьте солью и перцем и тушите еще пять минут.
![Сливочная паста с пармезаном - Шаг 4](src="/r/x6/01/0e/16/640x.jpg")
Добавив порезанные грибы и вяленые помидоры, готовьте еще 2 минуты. Приправьте по вкусу.
![Сливочная паста с пармезаном - Шаг 5](src="/r/x6/01/0e/1a/640x.jpg")
Выключите огонь, влейте сметану и положите мускатного ореха.
![Сливочная паста с пармезаном - Шаг 6](src="/r/x6/01/0e/2d/640x.jpg")
Затем всыпьте пасту и тертый пармезан. Перемешайте.
Приятного аппетита!
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |