воскресенье, 02.09

Паста с чернилами каракатицы с томатным соусом и морепродуктами

Порций	5
Время	1 час
Кухня	Итальянская кухня
Категория	Паста
Способ	Классический

Я очень люблю как саму Италию, так и их кухню. Каждый раз приезжая в Италию, у меня захватывает дух и начинает очень сильно биться сердце....я люблю как они готовят....легко и весело) не жарят и парят часами, как привыкли наши родители! Наверное именно за эту легкость я и полюбила Италию.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 12,57 г

Жиры 3,84 г

Углеводы 24,25 г

188 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 4 нравится

39 добавили себе

Вам нужно

Алкоголь

Вино белое сухое (столовое)

60 мл

Зелень и листовые овощи

Макаронные изделия

Масла, жиры

Овощи свежие

Рыба и морепродукты

Сахар, мёд, соль

Соления, овощные консервы и полуфабрикаты

Консервированные помидоры

1 г

Сыры

Пармезан

100 г

Шаги приготовления

Шаг 1

Вино белое сухое (столовое)

60 мл

Пармезан

100 г

Консервированные помидоры

Подготавливаем ингридиенты

Шаг 2

Чеснок мелко режем, помидоры черри разрезаем на пополам

Шаг 3

Петрушку мелко рубим

Шаг 4

Варим томатный соус. Нам потребуется:
1) томаты без кожицы в собственном соку
2) базилик свежий
3) соль, перец
4) сахар
Варим после закипания 15-20 минут. соль, перец, сахар добавляем по вкусу

Шаг 5

Наливаем подсолнечное масло и обжариваем чеснок.

Шаг 6

Добавляем измельченную петрушку.

Шаг 7

Добавляем креветки и кальмары и жарим 2-3 мин.

Шаг 8

Добавляем белое вино и томатный соус, перемешиваем и кладем помидоры черри

Шаг 9

Мидии варим взаранее, сначала 4 минуты без воды в кастрлюле, потом доливаем воду и варим еще 4-5 минут, пока не раскроются все мидии

Шаг 10

Когда соус почти готов, начинаем варить спагетти. Слегка в подсоленной воде варим спагетти в течение 7 мин после закипания, они должны оставаться слегка недоваренными.
Вытаскиваем спагетти, раскладываем по тарелкам, поливаем соусом, выкладываем мидии и посыпаем пармезаном!