Спагетти со сливочным соусом из морепродуктов

Начнём с того , что поставим кастрюлю с водой на плиту для наших морепродуктов.

1) В первую очередь ,когда закипит вода . Варим креветки (250 г) и осьминогов(200 г) ,так как они варятся дольше кальмаров 5-10 минут в зависимости от их заморозки.

2) Затем добавляем наших кальмаров( 400 г) . Варим пару минут все вместе .

3) Для того,чтобы не терять время во время варки морепродуктов можно смешать два сорта сыра к примеру , сыр Джюгас и мраморный (200 г) на мелкую тёрку потереть и все перемешать.

4) Параллельно ставим ещё одну кастрюлю с водой для макарон(300 г) и добавляем соль по вкусу. Когда вода закипит добавляем макароны и варим 15-20 минут на небольшом огне.

5) Сливаем воду и отделяем креветки от остальных морепродуктов для того, чтобы их почистить.

6) Разогреваем сковородку и добавляем немного подсолнечного масла. Затем добавляем наши морепродукты на сковородку.

7) Слегка обжариваем со всех сторон и добавляем приправы по вкусу карри , паприка , чёрный перец молотый , соль . Все перемешиваем и обжариваем 5 минут с обеих сторон.

8) Затем добавляем кокосовое молоко (400 мл ) и сливки 33 % (150 мл) и ждём пока закипит. Затем уменьшаем огонь и варим 20-25 минут.

9) Наши спагетти готовы , добавляем кусочек сливочного масла (20 г) .

10) Наш соус с морепродуктами должен получится не жидким , а достаточно густым.

Все готово в первую очередь кладём спагетти на тарелку , сверху наш соус с морепродуктами и в конце посыпаем сыром. Приятного аппетита!