Малиновые блины с ликером и миндальным сиропом

Положить свежую малину в небольшую кастрюлю, добавить апельсиновый ликер и варить на средне-медленном огне, пока малина не разварится, и большинство жидкости не выкипит.

Просеять в большую миску муку, разрыхлитель, соль и сахар.

В другой миске взбить молоко, яйцо, масло и сметану.

Понемногу добавить мучную смесь в жидкую, взбивая до однородной массы.

Добавить малину с ликером, взбить.

Выложить тесто на горячую смазанную маслом сковороду и обжарить с двух сторон.

Одновременно нагреть сироп в небольшой кастрюле вместе с апельсиновым ликером и рубленым миндалем.
Варить около 5 минут, пока не загустеет.

Полить сиропом блины.

Подавать горячими.