Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+
Сотни новых рецептов каждый день.
Загрузить
среда, 11.40
Тушеное мясо с овощами

Тушеное мясо с овощами

Порции4
Время2 часа
КухняРусская кухня
КатегорияМясо
СпособКлассический

Тушеное мясо с овощами, стоящее блюдо, которое непременно оценят все домочадцы. Правда тушеные блюда едва ли назовешь кушаньем на скорую руку, однако простота приготовления мяса, таким способом вывела его в фавориты семейного обеда. Для приготовления, овощи можете добавлять абсолютно любые, но сегодня я предлагаю, наше блюдо приготовить с добавлением, таких полезных овощей, как пастернак (он содержит в себе, каротин, витамины С, В1,В2, РР, минеральные соли, эфирные масла и легко усваиваемые углеводы), брюквы (содержит практически все известные витамины: А, В6, С, В2, Р, В1 и минералы) и сельдерея (его называют «кладовой здоровья», если ежедневно добавлять сельдерей в пищу, можно предупредить многие заболевания, очистить и омолодить организм, укрепить иммунитет.) Будем питаться не только вкусно, но и с пользой для нашего здоровья!

Загрузить
Пищевая ценность на 100 г
Белки 5,3 г
Жиры 2,29 г
Углеводы 11,87 г
93
КИЛОКАЛОРИИ
Мне нравится
Добавить себе
и 4 нравится
72 добавили себе
80
5
Вам нужно
Алкоголь
Вино белое сухое (столовое)
Вино белое сухое (столовое) 200 мл
Зелень и листовые овощи
Петрушка
Петрушка п/в
Масла, жиры
Оливковое масло
Оливковое масло п/в
Мясо
Говядина
Говядина 300 г
Свинина
Свинина 300 г
Овощи свежие
Брюква
Брюква 2 шт.
Картофель
Картофель 5 шт.
Лук репчатый
Лук репчатый 1 шт.
Морковь
Морковь 2 шт.
Пастернак
Пастернак 2 шт.
Сельдерей
Сельдерей 2 шт.
Чеснок
Чеснок 2 зуб.
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Соки, воды, напитки
Вода
Вода п/в
Соусы
Томатная паста
Томатная паста 2 ст. л.
Специи, пряности, добавки
Лавровый лист сушеный
Лавровый лист сушеный 3 шт.
Перец черный молотый
Перец черный молотый п/в
Шаги приготовления
Шаг 1
Морковь
Морковь2 шт.
Сельдерей
Сельдерей2 шт.
Пастернак
Пастернак2 шт.
Брюква
Брюква2 шт.
Лук репчатый
Лук репчатый1 шт.
Чеснок
Чеснок2 зуб.
Оливковое масло
Оливковое маслоп/в
Соль
Сольп/в
Говядина
Говядина300 г
Свинина
Свинина300 г
Томатная паста
Томатная паста2 ст. л.
Вино белое сухое (столовое)
Вино белое сухое (столовое)200 мл
Вода
Водап/в
Перец черный молотый
Перец черный молотыйп/в
Лавровый лист сушеный
Лавровый лист сушеный3 шт.
Картофель
Картофель5 шт.
Петрушка
Петрушкап/в

Нам понадобятся следующие ингредиенты:
-Литровая емкость нарезанных кубиками овощей: морковь, сельдерей, пастернак, брюква
- 1-на большая, мелко порубленная луковица;
- 2-ва мелко порубленных зубчика чеснока;
- оливковое или растительное масло;
- соль;
- 600 г мяса, для тушения (300 г говядины и 300 г свинины, лопатка или филейная часть);
- 2-ве столовые ложки томатной пасты;
- 200 мл белого вина;
- вода;
- 50 мл мясного бульона
- черный перец
- 3-ри лавровых листа
- 5-ть картофелин, нарезанных кубиками
- петрушка.
Процесс приготовления:
В сотейнике обжарьте лук и овощи, посолите.
Обжарьте мясо, до золотистой корочки на сковороде, затем выложите в сотейник.
Добавьте томатную пасту, вино и мясной бульон.
Добавьте воду таким образом, чтобы она полностью покрывала мясо и овощи.
Вино придаст мясу особый нежный вкус, сделает его сочным.
Дайте мясу с овощами потушиться на медленном огне несколько часов.
Мясо с косточкой томят не менее трех часов!!!
Добавьте картофель, как только мясо будет практически готово.
Готовое блюдо посолите и поперчите по вкусу.
Украсьте блюдо порубленной петрушкой.
А теперь, всем мыть руки - и за стол.
Берегите себя и своих близких!

Посмотреть еще
Sunnny
Тушеное мясо с овощами
Домашние рецепты
3
37
0
Titans
Мясо с овощами
Домашние рецепты
1
24
0
lenchik200707
Мясо с овощами в пергаменте
Домашние рецепты
15
125
2
liliyamum
ПП Мясо с овощами в сметанном соусе
Русская кухня
10
99
0
Alraune
Свинина, тушенная с овощами в сметане
Домашние рецепты
35
246
6
bulo4katakaya
Жаренная говядина с овощами 👐🏼
Домашние рецепты
37
306
2
patee
Говядина с овощами и рисом в мультиварке
Домашние рецепты
16
130
4
zoha
Свинина с овощами в кисло-сладком соусе
Русская кухня
1
7
0
Aleana
Тушеное мясо с картофелем в казане
Домашние рецепты
1
3
0
cooklove
Мясо по-японски - Говядина тушёная с овощами
Японская кухня
13
63
0
oxanacom
Мясо тушёное с овощами и фасолью.
Домашние рецепты
0
35
0
Larisa
Тушеное мясо
Домашние рецепты
14
130
1
Perfectlady
Мясо отварное с овощами
Домашние рецепты
5
33
0
KepDi
Тушеное мясо по-исландски
Исландская кухня
4
26
0
Alraune
Лёгкое свиное, тушеное с овощами в сметане
Русская кухня
13
72
0
mansana
🐮Тушеная говядина с овощами под томатным соусом🍅
Домашние рецепты
4
62
0
Оля Ерёменко
Мясо с овощами
Украинская кухня
3
16
0
Zoya7
Свинина тушеная с капустой
Домашние рецепты
10
149
0
WhitePanter
Печеное мясо с картофелем
Русская кухня
22
156
0
Bianca
Свиная шейка с овощами
Итальянская кухня
6
70
1
Загрузить
Полная версия сайта