суббота, 22.40

Картофель с луком и колбасой

Порции	4
Время	1 час 10 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Гарниры
Способ	Классический

Молодой картофель с луком, сваренные в курином бульоне со специями и обжаренные на гриле, и жареная колбаса.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 1,77 г

Жиры 0,12 г

Углеводы 14,56 г

65 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 2 нравится

23 добавили себе

Вам нужно

Бульоны

Куриный бульон

1,5 ст.

Зелень и листовые овощи

Мясо

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Специи, пряности, добавки

Дижонская горчица

2 ст. л.

Лавровый лист сушеный

2 шт.

Паприка молотая

1 ст. л.

Перец кайенский (чили) молотый

1 ч. л.

Столовый уксус

2 ч. л.

Шаги приготовления

Шаг 1

Перец кайенский (чили) молотый

1 ч. л.

Куриный бульон

1,5 ст.

Лавровый лист сушеный

2 шт.

Налить воду в большую кастрюлю. Добавить горчицу, паприку, уксус, кайенский перец, бульон и лавровый лист. Поставить на плиту и довести до кипения. Варить 2 минуты.

Шаг 2

Разрезать картофель и лук и бросить в кипящую воду. Варить около 15 минут.

Шаг 3

Снять с огня, оставить картофель с луком в воде еще на 15 минут. Слить воду и отложить в сторону. При желании можно разрезать лук на 4 части.

Шаг 4

Разогреть гриль до средней температуры. Побрызгать антипригарным спреем. Обжаривать лук и картофель, пока не начнут слегка обгорать (около 15 минут). Снять с гриля и положить в большую миску.

Шаг 5

Свиные колбаски

4 шт.

Положить на гриль колбасу (свиную, куриную и т.п., по вкусу) и жарить, пока не набухнет и не подрумянится со всех сторон (около 10 минут). Снять с гриля и нарезать кружками по 1 см.

Шаг 6

Добавить в миску с картофелем и луком.

Шаг 7

Приправить солью, посыпать свежей петрушкой и подавать.