Жареный картофель с грибами и баклажанами
| Порции | 2 |
| Время | 35 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Гарниры |
| Способ | Классический |
Кажется, что может быть проще, чем пожарить картошку. Но если к этому делу отнестись с фантазией, то из обычной картошки можно получить праздничное блюдо. Вот именно такой рецепт жареного картофеля с грибами и баклажанами я хочу вам сегодня предложить. Добавьте в картошку грибы и баклажаны, чеснок, зелень и блюдо будет съедено в считанные минуты. В пост оно просто незаменимо. Очень ароматно и вкусно.
|
96
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 34 нравится
![Жареный картофель с грибами и баклажанами - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/38/13/640x.jpg")
Для приготовления жареного картофеля с грибами и баклажанами возьмите такие ингредиенты: баклажан, грибы шампиньоны, картофель, петрушка, чеснок, лук репчатый, подсолнечное масло, соль.
![Жареный картофель с грибами и баклажанами - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/38/14/640x.jpg")
Баклажан очистите, помойте и нарежьте кубиками.
![Жареный картофель с грибами и баклажанами - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/38/15/640x.jpg")
Выложите нарезанный баклажан в сковороду с подсолнечным маслом.
![Жареный картофель с грибами и баклажанами - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/38/16/640x.jpg")
Обжарьте до легкой корочки.
![Жареный картофель с грибами и баклажанами - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/38/17/640x.jpg")
Картофель очистите, помойте и нарежьте.
![Жареный картофель с грибами и баклажанами - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/38/18/640x.jpg")
Выложите картофель в сковороду с небольшим количеством подсолнечного масла.
![Жареный картофель с грибами и баклажанами - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/38/19/640x.jpg")
Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Добавьте к нарезанному картофелю в сковороду.
![Жареный картофель с грибами и баклажанами - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/38/1a/640x.jpg")
Жарьте картофель с луком до готовности.
![Жареный картофель с грибами и баклажанами - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/38/1b/640x.jpg")
Шампиньоны очистите, помойте и нарежьте не очень мелко. Выложите в сковороду.
![Жареный картофель с грибами и баклажанами - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/38/1c/640x.jpg")
Слегка обжарьте грибы до испарения жидкости.
![Жареный картофель с грибами и баклажанами - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/38/1d/640x.jpg")
Смешайте в сковороде жареные баклажаны, картофель с луком и шампиньоны. Посолите по вкусу.
![Жареный картофель с грибами и баклажанами - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/38/1e/640x.jpg")
Петрушку и чеснок измельчите и добавьте в готовый картофель.
![Жареный картофель с грибами и баклажанами - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/38/c0/640x.jpg")
Картофель с баклажанами и грибами готов.
![Жареный картофель с грибами и баклажанами - Шаг 14](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/38/c1/640x.jpg")
Ароматное, вкусное блюдо жареный картофель с грибами и баклажанами подавайте на гарнир или как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!
