LenaFedotova
четверг, 00.51
Рыбные котлеты
| Порций | 5 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Русская кухня |
| Категория | Рыба и морепродукты |
| Способ | Классический |
Рыбные котлеты – это блюдо, не совсем оцененное многими хозяюшками. А ведь котлетки можно готовить практически из любой рыбки: трески, щуки, сома и даже селедки и минтая.
Пышные, нежные и очень сочные, рыбные котлеты намного полезнее мясных хотя бы потому, что в них гораздо меньше холестерина. И потом, котлета рыбная, калорийность которой крайне мала, позволяет кушать блюдо без малейшего риска поправиться.
Пышные, нежные и очень сочные, рыбные котлеты намного полезнее мясных хотя бы потому, что в них гораздо меньше холестерина. И потом, котлета рыбная, калорийность которой крайне мала, позволяет кушать блюдо без малейшего риска поправиться.
Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 8,01 г
Жиры 24,75 г
Углеводы 16,4 г
|
319
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 18 нравится240 добавили себе
262
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Масла, жиры
Молочные продукты
Мука, крахмал
Овощи свежие
Рыба и морепродукты
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
Сыры
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
![Рыбные котлеты - Шаг 1](src="/r/x6/0e/39/f3/640x.jpg")
Нам понадобятся продукты: филе пангасиуса, пшеничный хлеб, молоко, твёрдый сыр, панировочные сухари, свежая зелень, морковь, репчатый лук, яйцо, мука для панировки, растительное масло для жарки, приправа хмели-сунели, смесь перцев, соль.
Шаг 2
![Рыбные котлеты - Шаг 2](src="/r/x6/0e/39/f4/640x.jpg")
Обжарить измельчённые лук и морковь до готовности на растительном масле.
Шаг 3
![Рыбные котлеты - Шаг 3](src="/r/x6/0e/39/f5/640x.jpg")
Замочить хлеб в молоке.
Шаг 4
![Рыбные котлеты - Шаг 4](src="/r/x6/0e/39/f6/640x.jpg")
Пангасиус
200 г
Хмели-сунели
п/в
Перец белый молотый
п/в
Перец черный молотый
п/в
Перец душистый молотый
п/в
Соль
п/в
Пропустить через мясорубку отжатый хлеб, жареные овощи и филе рыбы. Добавить соль, специи вымешать фарш.
Шаг 5
![Рыбные котлеты - Шаг 5](src="/r/x6/0e/39/f7/640x.jpg")
Порубить зелень "в пыль", предварительно удалить жесткие стебли.
Шаг 6
![Рыбные котлеты - Шаг 6](src="/r/x6/0e/39/f8/640x.jpg")
Натереть для начинки на крупной тёрке твёрдый сливочный сыр и смешать с зеленью.
Шаг 7
![Рыбные котлеты - Шаг 7](src="/r/x6/0e/39/f9/640x.jpg")
Влажными руками разделить рыбный фарш на части. Сформировать каждую порцию в виде плоской лепешки, начинить сыром с зеленью.
Шаг 8
![Рыбные котлеты - Шаг 8](src="/r/x6/0e/39/fa/640x.jpg")
Сформировать котлеты, обвалять в муке.
Шаг 9
![Рыбные котлеты - Шаг 9](src="/r/x6/0e/39/fb/640x.jpg")
Яйцо взбить вилкой или венчиком. Обмакнуть котлеты в яйцо.
Шаг 10
![Рыбные котлеты - Шаг 10](src="/r/x6/0e/39/fc/640x.jpg")
Панировать в сухарях или другой панировочной смеси.
Шаг 11
![Рыбные котлеты - Шаг 11](src="/r/x6/0e/39/fd/640x.jpg")
Жарить в большом количестве раскалённого растительного масла в течение 5 минут до золотистой корочки. Выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
Шаг 12
![Рыбные котлеты - Шаг 12](src="/r/x6/0e/39/fe/640x.jpg")
Приятного аппетита!
Тематические подборки
Похожие рецепты
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |